蒜香百里香玉米麵包砂鍋
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 254， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 94 毫克 鈉 344 毫克 糖 7 G.
卡路里 254， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 94 毫克 鈉 344 毫克 糖 7 G.
這款玉米麵包與傳統做法有所不同，做出來的砂鍋菜口感綿軟香滑，令人回味無窮。大蒜和百里香賦予它濃鬱的草本香氣和辛辣風味。趁熱淋上少許蜂蜜，鹹甜交融，堪稱完美。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6 湯匙無鹽奶油，另需一些用於塗抹平底鍋
- 1瓣大蒜，磨成細末
- 2 杯奶油（10%）
- 1.5 杯優格或克菲爾
- 1 杯玉米粉
- 1大匙糖
- 2茶匙粗鹽
- 2個大蛋，打散
- 1茶匙泡打粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 1 湯匙切碎的新鮮百里香葉（約 8 枝）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 200°C，並在 2 公升的烤盤中塗抹大量奶油。
- 將奶油放入中型平底鍋中，用中火融化。奶油融化後，加入蒜末，翻炒至香味散發且奶油開始冒泡，約1分鐘。倒入奶油和酪乳。加入玉米粉、糖和鹽，不斷攪拌，煮至混合物開始變稠，約6分鐘。關火，放在一旁稍微冷卻。
- 水不再滾燙後，加入雞蛋、泡打粉、小蘇打粉和百里香，攪拌均勻。將麵糊倒入準備好的烤盤中，烘烤至金黃色但中心仍然柔軟，大約需要35分鐘。趁熱享用玉米麵包。
類別：
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