無麩質葡萄乾麵包砂鍋
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 9
複雜： 容易地
份量： 9
每份營養成分：
卡路里 168， 總脂肪 4.2 G.， 飽和脂肪 0.7 G.， 蛋白質 6.9 G.， 碳水化合物 28.4 G.， 纖維 2.7 G.， 膽固醇 90 毫克 鈉 188 毫克 糖 8.8 G.
卡路里 168， 總脂肪 4.2 G.， 飽和脂肪 0.7 G.， 蛋白質 6.9 G.， 碳水化合物 28.4 G.， 纖維 2.7 G.， 膽固醇 90 毫克 鈉 188 毫克 糖 8.8 G.
這道砂鍋菜的做法和法式吐司類似，先將麵包片浸泡在蛋液中，然後煎至金黃。它同樣美味，但更健康，因為它用的是無麩質麵包，而且是在烤箱中烘烤而非煎炸。將雞蛋、糖、香草精和牛奶（植物奶也可以）混合，倒入鋪好麵包片的烤盤中，加入肉桂和葡萄乾，然後放入烤箱烘烤。烤好後，撒上糖粉，再用新鮮漿果點綴，使其外觀更加精緻，與它奢華的口感和風味完美契合。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 12片 無麩質麵包 加葡萄乾和肉桂
- 1.5 杯牛奶或植物奶
- 0.5大匙楓糖
- 1大匙香草精
- 4個大雞蛋
- 糖粉，用於撒在表面（可選）
- 新鮮漿果，用於佐餐
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 8 吋方形烤盤上輕輕噴灑或塗抹一層烹飪噴霧油。
- 將麵包片略微重疊地擺放在準備好的烤盤中，分成兩排。
- 在一個大碗裡，將牛奶、糖、香草精和雞蛋混合。將混合物均勻地倒在麵包片上，並輕輕按壓麵包片使其均勻裹上混合物。
- 將小烤盤放入大烤盤中，加入溫水至小烤盤高度的一半。烘烤至金黃色且布丁凝固，約50分鐘。可依個人喜好撒上糖粉。切成9塊，佐以莓果食用。
食譜作者 - 西爾瓦娜·納爾多內是一位美食作家和營養學家。
類別：
食譜集
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