起司通心粉“三種起司”
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 812， 總脂肪 43 G.， 飽和脂肪 26 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 70 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 136 毫克 鈉 842 毫克 糖 9 G.
卡路里 812， 總脂肪 43 G.， 飽和脂肪 26 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 70 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 136 毫克 鈉 842 毫克 糖 9 G.
這款通心粉起司完全可以叫做「三起司通心粉」。它用了三種義大利起司：豐蒂娜起司、帕瑪森起司和塔雷吉歐起司。口感美味又有嚼勁！炒蘑菇為濃鬱的奶油醬汁增添了豐富的風味，而新鮮的百里香和大蒜則帶來了一絲辛辣。趁熱享用這道通心粉起司吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450公克斜管面（羽毛狀）
- 4大匙無鹽奶油
- 2茶匙新鮮百里香
- 1瓣蒜，切碎
- 450克薄切蘑菇
- 1/4 杯麵粉
- 2 杯全脂牛奶
- 0.5 杯濃奶油
- 1大匙第戎芥末醬
- 2 杯磨碎的豐蒂娜乳酪
- 0.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 6片塔雷吉歐起司
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋水煮開，加鹽調味，放入義面，依照包裝說明烹調，瀝乾水分。
- 在一個大煎鍋裡融化奶油，加入百里香和蒜末，中火翻炒2分鐘。加入蘑菇，翻炒至蘑菇出水並開始變色，約7分鐘。加入適量鹽和現磨黑胡椒調味。拌入麵粉，再煮2-3分鐘即可。
- 加入牛奶、奶油和芥末。依口味加入鹽和胡椒調味。小火慢煮。繼續攪拌，直到醬汁濃稠到可以掛在湯匙背上。加入豐蒂娜起司和帕瑪森起司，攪拌至融化。加入義面，拌勻即可。
- 盛入碗中，上面放一片塔雷吉歐起司。
類別：
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