夏日草莓派
投票數： 1
時間： 1小時45分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 311， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 52 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 58 毫克 鈉 154 毫克 糖 31 G.
卡路里 311， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 52 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 58 毫克 鈉 154 毫克 糖 31 G.
這款輕盈美味的草莓派，餡料是多汁的當季草莓，搭配蜂蜜鮮奶油。新鮮草莓不僅用於裝飾，還被添加到派的中心，使派皮保持濕潤，每一口都能品嚐到濃鬱的草莓風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 室溫下2顆蛋
- 1大匙 + 1大匙糖
- 0.5 杯低脂希臘酸奶
- 1/4 杯融化的奶油，稍微冷卻。
- 1茶匙香草精
- 1.5 杯優質麵粉
- 1.5茶匙泡打粉
- 1/4茶匙粗鹽
- 450克草莓，去蒂（一半切薄片，一半切半）
- 蜂蜜鮮奶油，用於佐餐
- 特殊設備直徑 22 公分的彈簧模具。
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (190°C)。在烤盤上噴一層烹飪噴霧，並在底部鋪上烘焙紙。
- 將雞蛋和1/2杯糖放入中型碗中，用電動攪拌器高速攪拌至顏色變淺蓬鬆，約4分鐘。加入優格、融化的奶油和香草精；繼續攪拌1分鐘。加入麵粉、泡打粉和鹽；攪拌至麵糊順滑，約30秒。
- 將一半麵糊倒入準備好的烤盤中，均勻抹平至邊緣。鋪上切片漿果。將剩餘的麵糊倒在漿果上，再次抹平。將草莓對半切開，擺放在最上面，撒上剩餘的1大匙糖。
- 烤至牙籤插入蛋糕中心取出後乾淨無殘留，約45分鐘。放在晾架上完全冷卻。搭配蜂蜜鮮奶油食用。
蜂蜜鮮奶油：
要製作蜂蜜鮮奶油，將 1 杯濃奶油打發至出現軟性尖峰，然後根據口味加入蜂蜜（約 2 湯匙）。
類別：
食譜集
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