雞肉辣椒
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時間： 2小時。
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
在伊娜·加滕的幫助下，你可以先做不含肉的辣椒，然後在烹飪結束時加入炸雞，並配上你最喜歡的配菜即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 杯（3 個）切碎的洋蔥
- 1/8 杯優質橄欖油，另加少許雞肉。
- 1/8 杯（2 瓣）蒜末
- 2 個紅甜椒（去籽、去芯、切成大塊）
- 2 個黃甜椒（去芯、去籽、切成大塊）
- 1茶匙 辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 1/4茶匙乾紅辣椒花瓣（依口味調整）
- 1/4 茶匙辣椒粉（依口味調整）
- 2茶匙粗鹽，另加少許用於雞肉。
- 2罐（每罐800公克）罐裝全麥 梅子番茄 無皮（不瀝乾液體）
- 1/4 杯切碎的新鮮羅勒葉
- 2塊帶骨帶皮雞胸肉，每塊切成兩塊
- 現磨黑胡椒
食用方法：
- 洋蔥碎、玉米片、切達起司碎、酸奶油
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按照食譜烹調這道菜：
- 用中低火，在植物油中炒洋蔥至半透明，約10-15分鐘。加入蒜末，再炒1分鐘。加入甜椒、辣椒粉、孜然、紅辣椒碎、卡宴辣椒粉和鹽，翻炒1分鐘。將番茄用手或分批放入食物料理機（使用刀片，點動模式，6-8次）打成泥狀。將番茄泥和羅勒葉加入鍋中。將混合物煮沸，然後轉小火，敞開鍋蓋慢燉30分鐘，期間偶爾攪拌。
- 將烤箱預熱至180°C。
- 將雞胸肉抹上橄欖油，放在烤盤上。撒上適量的鹽和胡椒粉。烤35-40分鐘，直至完全熟透。稍微放涼後，去除雞皮和骨頭，切成2公分的方塊。將雞塊加入辣椒中，敞開鍋蓋再燉煮20分鐘。辣椒可以搭配沙拉食用，也可以冷藏後食用，食用前輕輕加熱。
類別：
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