快速雞肉辣椒
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 450， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 13 G.， 膽固醇 64 毫克 鈉 823 毫克 糖 13 G.
卡路里 450， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 13 G.， 膽固醇 64 毫克 鈉 823 毫克 糖 13 G.
傳統的德州墨西哥菜辣椒肉醬（或簡稱辣椒）需要在爐灶上慢燉很長時間才能入味。但有了這個快手食譜，你只需半小時就能做出美味的辣椒，而且味道濃鬱醇厚，堪比在爐灶旁熬製數小時。為了節省準備時間，你需要用到超市買的烤雞、罐裝番茄丁和罐裝辣椒醬豆。反正蔬菜也很容易煮熟。辣椒可以搭配傳統的食材：玉米片、蔥花或碎起司。你甚至可以一次性添加所有配料，讓這道菜更加美味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 1顆洋蔥，切碎
- 1個黃色或橙色甜椒，切丁
- 1個中等大小的地瓜，去皮粗略擦絲
- 3瓣大蒜，壓碎
- 1 湯匙 辣椒粉
- 2茶匙孜然粉
- 1 包（750 公克）切碎或打成泥狀的番茄（約 3 杯）
- 1罐（450公克）辣椒醬罐裝豆子
- 3杯烤雞絲
- 0.5 杯切碎的新鮮香菜
- 玉米片、切達乾酪絲和/或蔥花，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大鍋或平底鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱。加入洋蔥、甜椒、少許鹽和一些現磨黑胡椒。
- 偶爾攪拌，煮至蔬菜變軟，約5分鐘。加入地瓜、大蒜、辣椒粉和孜然，充分攪拌，煮約3分鐘。
- 加入番茄、辣椒醬豆子和2杯水。煮沸後轉小火慢燉，偶爾攪拌，直到辣椒醬略微濃稠，約10-15分鐘。
- 加入雞肉，翻炒加熱約1分鐘。關火，加入香菜、鹽和胡椒調味。每份撒上玉米片、碎起司和/或蔥花。
類別：
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