雞肉花生醬冷蕎麥麵
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 652， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 78 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 57 毫克 鈉 1446 毫克 糖 0 G.
卡路里 652， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 78 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 57 毫克 鈉 1446 毫克 糖 0 G.
這道菜的靈感來自中國芝麻麵，但用日本蕎麥麵代替了新鮮小麥麵條，淋上美味的花生醬。毛豆、烤雞絲、黃瓜和蔥花則增添了額外的蛋白質、清爽的口感和清新的味道。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 350克蕎麥麵
- 1 杯冷凍去殼毛豆
- 0.5 杯花生醬
- 2 大匙升裝米醋
- 1大匙醬油
- 2茶匙磨碎的去皮生薑根
- 1茶匙芝麻油
- 1茶匙亞洲辣椒醬（如siiracha或sambal oelek）
- 1 杯烤雞絲
- 1 杯切丁黃瓜
- 0.5 杯切碎的蔥
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋水煮開。加入蕎麥麵和毛豆，按照包裝說明烹調。瀝出1杯水，然後將麵條和毛豆瀝乾水分，用冷水沖洗冷卻。
- 在一個大碗中，混合花生醬、醋、醬油、薑末、芝麻油和辣椒醬。加入半杯煮麵水，攪拌至順滑。加入蕎麥麵和毛豆，加鹽調味，攪拌均勻（如果混合物看起來太乾，可以再加一些煮麵水）。將混合物分裝到淺碗中，放上雞肉、小黃瓜和蔥花即可。
類別：
類似食譜
