花生醬雞肉蕎麥麵
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 652， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 78 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 57 毫克 鈉 1446 毫克 糖 0 G.
卡路里 652， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 78 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 57 毫克 鈉 1446 毫克 糖 0 G.
這道美味、健康又快速的亞洲風味菜餚，是夏日佳餚的完美選擇。蕎麥麵與毛豆和青豆一起慢燉，然後拌入用花生醬、醬油、生薑、米醋、芝麻油和辣椒醬調製的醬汁。這種醬汁賦予了麵條濃鬱而對比鮮明的亞洲風味。搭配烤雞絲、小黃瓜和蔥花，冷食更佳。盡情享用這道富含蛋白質和膳食纖維的佳餚吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯烤雞絲
- 340克蕎麥麵
- 1 杯冷凍去殼毛豆
- 0.5 杯花生醬
- 2大匙無鹽米醋
- 1大匙醬油
- 2茶匙磨碎的去皮生薑根
- 1茶匙芝麻油
- 1茶匙亞洲辣椒醬（例如是拉差辣椒醬或叁巴辣椒醬）
- 1 杯切丁黃瓜
- 0.5 杯切碎的蔥
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大湯鍋裡把水煮開。加入蕎麥麵和毛豆，按照包裝上的說明烹調。留出一杯煮麵水備用，瀝乾剩餘的水，然後將麵條和毛豆用冷水沖洗冷卻。
- 在一個大碗中，將花生醬、醋、醬油、薑末、芝麻油和辣椒醬混合。加入半杯預留的煮麵水，攪拌至順滑。加入麵條和毛豆，加鹽調味，拌勻（如果麵條太乾，可以再加一些水）。將麵條分裝到碗中，放上雞肉、小黃瓜和蔥花即可。
類別：
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