甜利馬豆
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時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 170， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 24 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 303 毫克 糖 3 G.
卡路里 170， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 24 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 303 毫克 糖 3 G.
利馬豆通常出現在複雜的配菜或沙拉中，但在這道菜裡，它們是主角！只要將新鮮利馬豆和洋蔥用奶油簡單翻炒，就能品嚐到它們的香甜滋味。這道菜也適用於冷凍利馬豆。可以作為開胃菜，也可以搭配肉類菜餚一起享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 湯匙 L. 菜籽油（卡諾拉油）
- 1顆洋蔥，切成細丁
- 4 杯新鮮去皮利馬豆或兩包 10 盎司的冷凍利馬豆
- 1又1/4茶匙糖
- 鹽和紅辣椒片
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小平底鍋中，將約 3 1/2 杯水煮沸。
- 將中型煎鍋置於中低火上加熱，倒入油。放入洋蔥，用油翻炒，同時逐漸加入1杯沸水，並不時攪拌，直到洋蔥變軟呈金黃色，約15-20分鐘。
- 加入利馬豆，煮至開始變軟，約10分鐘。加入糖、少許鹽、紅辣椒片和剩餘的水。
- 蓋上鍋蓋，小火慢燉豆子至軟爛，約40分鐘。用木匙背面輕輕壓碎三分之一的豆子，攪拌均勻。趁熱食用。
類別：
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