無麩質西葫蘆鬆餅
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複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
卡路里 193， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 193， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
用無麩質麵粉、洋車前子殼和肉桂、肉荳蔻、小荳蔻等香料製作這款健康的櫛瓜鬆餅。它口感微甜鬆軟。但最棒的是，你完全嚐不出西葫蘆的味道。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個大西葫蘆
- 210克無麩質烘焙麵粉混合物
- 1茶匙洋車前子殼
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙小蘇打
- 1茶匙肉桂
- 0.5茶匙肉荳蔻
- 1/4茶匙磨碎的荳蔻
- 0.5茶匙鹽
- 1個雞蛋
- 0.5 杯白糖
- 1/3 杯紅糖
- 1/4 杯橄欖油
- 1/4 杯希臘酸奶
- 1茶匙香草精
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按照食譜烹調這道菜：
- 烘焙準備工作： 將烤箱預熱至攝氏180度。在23公分×10公分的麵包模具上上油。
- 準備西葫蘆： 將西葫蘆擦絲放入碗中。將櫛瓜絲放在兩層廚房紙巾之間，擠出多餘的水分到水槽中。這樣可以防止蛋糕太濕。取出約230克（約2杯）擠乾水分的西葫蘆絲備用。
- 混合乾性材料： 在一個大碗裡，將麵粉混合物、洋車前子殼、泡打粉、小蘇打、肉桂、肉荳蔻、荳蔻和鹽混合在一起。
- 混合濕性材料： 將雞蛋、糖、橄欖油、優格和香草精混合。
- 準備麵團： 將瀝乾水分的西葫蘆加入濕性材料中拌勻。然後將乾性材料拌入混合物中。用刮刀攪拌至麵粉完全融合，混合物變得順滑。
- 將麵糊倒入準備好的烤盤中。將烤盤放入烤箱，烘烤至表面呈金黃色酥脆，用牙籤插入中心取出後牙籤乾淨無殘留物，約需 45-55 分鐘。
- 讓蛋糕在烤盤中冷卻10分鐘。然後將其倒扣在晾架上，完全冷卻。
類別：
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