燕麥南瓜派（無乳糖派）
投票數： 3
時間： 包括冷卻時間在內共3小時
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 404， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 62 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 102 毫克 鈉 280 毫克 糖 43 G.
卡路里 404， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 62 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 102 毫克 鈉 280 毫克 糖 43 G.
燕麥餅乾愛好者一定會愛上這款南瓜派，它有著細膩柔滑、類似蛋奶凍的餡料。派皮和餡料均採用自製燕麥餅乾製成，餅乾中加入了山核桃和葡萄乾；而燕麥奶和純素黃油則確保了這款派不含乳糖。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕
- 0.5 杯優質麵粉
- 1/4茶匙小蘇打
- 1/4茶匙磨碎的五香粉
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙粗鹽
- 1/8 茶匙磨碎的肉荳蔻
- 3湯匙室溫純素奶油
- 1/3 杯淺棕糖
- 1/4 杯砂糖
- 1 室溫下的大雞蛋
- 0.5茶匙香草精
- 1又1/3杯燕麥片
- 1/3 杯切碎的核桃
- 1/3 杯葡萄乾
- 烹飪噴霧
填充
- 3顆大蛋，輕輕打散
- 1 罐（425 克）罐裝 南瓜泥 不含添加劑
- 1 杯燕麥奶
- 3/4 杯淺棕糖
- 1茶匙薑粉
- 0.5茶匙粗鹽
- 0.5茶匙香草精
- 純素鮮奶油（用於佐餐）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 9 吋（22 公分）的派盤上噴灑烹飪噴霧。鋪上烘焙紙。
- 蛋糕在一個小碗裡，將麵粉、小蘇打粉、五香粉、肉桂、鹽和肉荳蔻混合在一起。
在裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌碗中，放入植物奶油、紅糖和白砂糖。用中高速攪拌至蓬鬆輕盈，約4分鐘。刮下攪拌碗壁上的麵糊。加入雞蛋和香草精。用中速攪拌至順滑。 - 將攪拌機調至低速，加入麵粉混合物，揉至光滑（不要過度攪拌）。用刮刀拌入燕麥片、核桃碎和葡萄乾。將麵團放入冰箱冷藏至少1小時。
- 將十二份每份一湯匙的麵團放在烤盤上。將剩餘的麵團鋪在準備好的派盤底部，並抹平。
- 將餅乾烤至金黃色，約10-12分鐘。將餅底烤至金黃色，約18-20分鐘。從烤箱中取出，完全冷卻。
- 填充將烤箱溫度降低至160°C。
在一個中等大小的碗中，將雞蛋、南瓜泥、燕麥奶、紅糖、薑末、鹽和香草精攪拌均勻。將冷卻後的派皮放在有邊的烤盤上，然後用湯匙將南瓜餡料舀入派皮中。烘烤至餡料凝固，約需1小時20分鐘。將派轉移到冷卻架上，完全冷卻。 - 在派上擠上純素鮮奶油，並在邊緣擺放餅乾。趁熱享用。
類別：
類似食譜
