烤南瓜派
投票數： 1
時間： 2小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 367， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 121 毫克 鈉 220 毫克 糖 20 G.
卡路里 367， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 121 毫克 鈉 220 毫克 糖 20 G.
這款經典的南瓜派帶有淡淡的煙燻味，一定會讓每個人都讚不絕口——因為它是烤製的！是後院節日晚餐的完美選擇。享用完烤肉和烤蔬菜後，您的客人們肯定會想要一些甜點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中火，並準備間接加熱區。如果是瓦斯烤架（3 個或以上燃燒器），將所有燃燒器調至中高火。約 15 分鐘後，關閉中間一個燃燒器，並將剩餘燃燒器的火力調至中火。如果是炭烤架，將一筒燒焦的炭塊倒在烤架的一側。在另一側放置滴油盤，以防止火焰竄起。請務必查閱烤架的使用說明書。
- 同時，在一個大碗中，將南瓜泥、濃奶油、砂糖、肉桂粉、肉荳蔻粉、香草精、鹽和2個雞蛋仔細混合均勻。將剩餘的雞蛋在一個小碗中打散，然後用蛋液刷在麵團邊緣。將餡料倒在麵團上。
- 將派放在間接火上。蓋上蓋子，烤至餡料邊緣開始凝固，約25分鐘。然後旋轉派盤，蓋上蓋子，再烤25分鐘（派的中心部分可能仍然略微晃動）。將派移至高溫烤架區，再烤3分鐘，直至派皮酥脆。取出後放在冷卻架上，讓派完全冷卻。
類別：
食譜集
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