素食迷你漢堡（皮塔餅夾）
投票數： 8
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 340， 總脂肪 1 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 15 G.， 碳水化合物 57 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 340， 總脂肪 1 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 15 G.， 碳水化合物 57 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
“我喜歡在‘無肉星期一’做這款漢堡。我承認，我是一個十足的肉食愛好者，但我每週會有一天休息一下，吃一頓完全素食的晚餐。”
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
素肉餅
- 0.5 杯洗淨的藜麥
- 430克罐裝白腰豆（瀝乾並沖洗乾淨）
- 0.5 杯解凍的冷凍玉米粒
- 0.5 湯匙 麵包屑
- 1 湯匙切碎的新鮮香菜（香菜）
- 0.5茶匙 辣椒調味料
- 0.5茶匙孜然粉
- 0.5茶匙蒜粉
- 半顆檸檬的汁
- 1 湯匙橄欖油
優格醬
- 0.5 杯切丁黃瓜
- 0.5 杯原味酸奶
- 1大匙鮮榨檸檬汁
- 2茶匙芝麻醬
- 1/4茶匙糖
- 1小瓣蒜，磨碎
- 依口味添加辣醬
組裝三明治：
- 兩個大的，加熱後切成兩半 全麥皮塔餅
- 紅生菜和番茄片用於擺盤
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 準備素肉餅餡料： 在一個小平底鍋中，將 1 杯水煮沸。
加入藜麥，蓋上鍋蓋，轉小火煮15-20分鐘，直到水分被吸收。將藜麥鋪在烤盤上，完全冷卻。 - 同時，將一半的豆子放入食物處理機中打成泥狀。
在一個大碗中，將 1/4 杯煮熟的藜麥（剩下的留到下次用）、豆泥、剩餘的整豆、玉米、麵包屑、香菜、辣椒粉、孜然、蒜粒、1/2 茶匙鹽和胡椒粉以及檸檬汁混合均勻。
將混合物捏成 8 個小餅；放在盤子上，放入冰箱冷藏 15 分鐘使其變硬。 - 同時，準備酸奶醬： 在一個小碗裡，將黃瓜、優格、檸檬汁、芝麻醬、糖和蒜末混合。用辣椒醬、鹽和胡椒調味。放在一旁備用。
- 製作素食漢堡肉餅： 在大號不沾鍋中倒入橄欖油，以中火加熱。將肉餅放入鍋中，煎至金黃色，每面煎5-8分鐘。
組裝三明治： 在每半張皮塔餅裡放上兩塊肉餅、一些生菜、番茄片和優格醬。在橢圓機上運動的時候可以享用。
下次做個不同版本的吧。 皮塔餅三明治。
類別：
類似食譜
