簡易可可布朗尼
投票數： 15
時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
數量： 16 件
複雜： 容易地
數量： 16 件
每份營養成分：
卡路里 243， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 83 毫克 鈉 82 毫克 糖 22 G.
卡路里 243， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 83 毫克 鈉 82 毫克 糖 22 G.
Alton Brown 久經考驗的布朗尼蛋糕配方只使用幾種常見的原料，保證每次都能做出美味的布朗尼蛋糕。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 軟化的黃油，用於塗抹平底鍋
- 用於在抹了油的平底鍋上撒粉的麵粉
- 4 個 CO 類大雞蛋（260 克）
- 1大匙（190克）砂糖
- 1大匙（140克）紅糖
- 250克融化的奶油
- 1又1/4杯（140公克）過篩可可粉
- 2茶匙香草精或1克香蘭素
- 1/2 杯（50 克）過篩優質麵粉
- 1/2 茶匙（2 克）粗岩鹽
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏150度。在20x20公分的方形烤盤上塗上油撒粉。
- 用攪拌機裝上打蛋器，中速攪打雞蛋至起泡，然後呈現淺黃色。加入兩種糖。加入剩餘的食材，攪拌均勻。
- 將麵糊倒入已抹油撒粉的20x20公分方形烤盤中，烘烤45分鐘。用牙籤測試蛋糕是否烤熟：插入蛋糕中心，取出後牙籤應乾淨無殘留。蛋糕烤好後，放在冷卻架上冷卻。待蛋糕幾乎完全冷卻後，切成塊狀。
食譜 可可布朗尼並加入堅果。
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