地瓜吐司配蘋果、無花果和楓糖漿蜜餞
投票數： 3
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 170， 總脂肪 4.5 G.， 飽和脂肪 2.5 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 30 毫克 糖 19 G.
卡路里 170， 總脂肪 4.5 G.， 飽和脂肪 2.5 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 30 毫克 糖 19 G.
這些用紅薯代替麵包製作的美味紅薯吐司，嘗起來像香脆的蘋果酥。在每片吐司上淋上自製的蘋果醬（配無花果和楓糖漿），再撒上你最喜歡的格蘭諾拉麥片，增添酥脆口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個中等大小的地瓜（總重約450公克）
- 1大匙無鹽奶油，1匙融化的
- 0.5 杯天然無酒精蘋果汁
- 2大匙楓糖漿
- 1/4茶匙肉桂粉
- 2個中等大小的蘋果（最好是甜蘋果，例如嘎啦蘋果或富士蘋果），去皮切塊
- 60克（約0.5杯）乾燥無花果，切成小塊
- 1/3 杯格蘭諾拉麥片
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C。
- 將每個地瓜的 4 個長邊修平，使其齊平並平放在砧板上。將地瓜縱向切成 1 公分厚的條狀，大約 5 x 12 公分（每個紅薯應該可以切成 3 條）。
- 取一個中等大小的碗，將地瓜塊與融化的奶油混合，輕輕攪拌均勻。將地瓜塊放在烤盤上，放入烤箱烘烤，中途翻面一次，直到呈金黃色，用刀尖能輕鬆刺穿，約需15分鐘。將烤好的地瓜分成兩份，分別盛入兩個盤子中。
- 同時，取一個中型平底鍋，將蘋果酒、楓糖漿、肉桂、蘋果和剩餘的1湯匙奶油混合，以中高火加熱。煮沸後，蓋上鍋蓋，小火慢燉至蘋果變軟，約20分鐘。
- 揭開鍋蓋，用馬鈴薯泥壓碎器或叉子背面將水果壓碎，繼續煮至大部分水分蒸發，混合物呈濃稠的蘋果醬狀，約5分鐘。拌入無花果，稍稍放涼。將蘋果醬塗抹在吐司上，撒上格蘭諾拉麥片。
筆記
你可以提前做好吐司，放入密封容器中冷藏，最多可保存4天。食用前用烤麵包機加熱即可。
類別：
食譜集
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