牛肉法士達
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時間： 1小時55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
牛肉法士達—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1塊重900公克的牛腩肉。
- 1 杯醃墨西哥辣椒（包括罐子裡的洋蔥和胡蘿蔔）
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 1顆中等大小的白洋蔥，切成厚圈
- 2湯匙橄欖油
- 4個新鮮的波布拉諾辣椒
- 2個新鮮墨西哥辣椒
- 1瓣蒜，切碎
- 1茶匙乾牛至
- 小麥玉米餅、酪梨醬和墨西哥番茄莎莎醬，可佐餐。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將牛肉放入烤盤中，與醃製好的墨西哥辣椒混合物拌勻。在室溫下醃製1小時。
- 將烤架或烤盤預熱至中高火。修整牛肉，去除蔬菜，並用鹽和胡椒調味。將牛肉放在烤架上，每面烤 3-4 分鐘。將牛肉轉移到砧板上，靜置 15 分鐘，然後逆紋切成薄片。
- 將洋蔥圈水平串在木籤上，刷上橄欖油、鹽和胡椒。將洋蔥圈兩面烤至軟化，約10-15分鐘。將波布拉諾辣椒和墨西哥辣椒也放在烤架上，烤8分鐘。將辣椒盛入盤中，稍微冷卻後去皮去蒂去籽，切成條狀。將洋蔥冷卻後，掰成單一的洋蔥圈。
- 在大煎鍋中倒入2大匙橄欖油，以中火加熱。加入蒜末和牛至，蓋上鍋蓋燜1分鐘。加入牛肉、洋蔥和甜椒，翻炒片刻。用鹽和胡椒粉調味。
將牛肉法吉塔與玉米餅、酪梨醬和加洛醬一起上桌。
食譜 法吉塔有兩種餡料：蔬菜和豆類。。
食譜 小麥玉米餅
食譜 酪梨醬
莎莎醬配方 皮科德加洛
類別：
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