費城起司牛排，配薄切牛肉
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
費城人對哪裡能做出最好吃的起司牛排三明治爭論不休： Pat's King of Steaks 或 Geno's Steaks帕特·奧利維耶里被認為是這種薄切牛肉洋蔥三明治的發明者，他在1930年代發明了這種三明治，十年後又加入了起司。一家餐廳於1966年在附近開業。 吉諾的 兩家公司的菜單幾乎完全相同，自此以後，它們的競爭就持續至今。如今，三明治 派特的 牛排切成塊，夾在三明治裡。 吉諾的 切成薄片。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 1顆洋蔥，切成薄片
- 450克牛肉薄片
- 辣醬，適量
- 伍斯特沙司，適量
- 4個長麵包（日式麵包或日式麵包），切成兩半
- 切成薄片的櫻桃辣椒和美式乳酪，用作配料
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至炙烤模式。在大煎鍋中以中火加熱橄欖油。加入洋蔥，翻炒至金黃色，約4分鐘；用鹽和胡椒粉調味。
- 將洋蔥盛出放在盤子裡。將牛肉放入鍋中翻炒至變色，約8分鐘。加入幾滴辣椒醬和伍斯特沙司，翻炒均勻。
- 將牛肉和洋蔥放在麵包上，再放上櫻桃辣椒和碎起司。放在烤盤上，開口朝上，烤至起司融化。
類別：
食譜集
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