堅果混合物燉羊排（帶骨）
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 6
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份量： 6
帶骨羊排配堅果混合物—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
堅果混合物：
- 3/4 湯匙去皮榛子
- 2大匙芝麻
- 1茶匙芫荽粉
- 3/4茶匙孜然粉
- 3/4茶匙糖
- 粗鹽
沙拉和肉排：
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備堅果混合物： 將烤箱預熱至180°C。將堅果放在烤盤上，烘烤至金黃色，期間偶爾攪拌，約10-12分鐘。將堅果轉移到食品加工機中。
- 用平底鍋中火翻炒芝麻，直至呈金黃色，約 5 分鐘。
- 將芝麻放入食物處理機，加入香菜籽、孜然、糖和1/2茶匙鹽。攪打至細粉狀。將堅果混合物倒入淺碗中。
- 準備沙拉： 將胡蘿蔔蒸8-10分鐘。
- 在一個大碗中，將歐芹、大蒜、醋、檸檬汁、辣椒粉、2湯匙麵包屑混合物、1茶匙鹽和適量黑胡椒混合。一邊攪拌一邊緩慢倒入2/3杯橄欖油。加入蒸好的胡蘿蔔，拌勻。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏1小時。
- 將羊乳酪、椰棗、沙拉菜和菊苣加入胡蘿蔔混合物中，攪拌均勻。
- 準備肉餅： 將肉輕輕拍打至表面乾燥，用廚房紙巾吸乾水分，並用鹽和胡椒粉調味。取一個大煎鍋，以中高火加熱；倒入剩餘的2茶匙橄欖油。將肉餅放入鍋中，肥肉麵朝下，煎2-3分鐘。翻面，每面再煎1-2分鐘。然後將肉餅裹上堅果混合物。
- 將羊排與沙拉一起上桌。
類別：
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