披薩風味肉丸
投票數： 3
時間： 45分鐘
複雜： 平均的
數量： 35-38個肉丸
複雜： 平均的
數量： 35-38個肉丸
吉亞達在每個小肉丸裡都藏著一個驚喜——一塊馬蘇里拉奶酪，每一口都會軟化並拉出美味的拉絲。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C。將煙燻馬蘇里拉起司切成1-1.5公分的立方體。
- 在食物處理機中，將青蔥、曬乾的番茄、羅勒、磨碎的馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、番茄醬、辣椒片、1 1/2 茶匙鹽和 1/2 茶匙胡椒粉一起攪打。
將混合物倒入大碗中。加入牛肉末和豬肉末，攪拌均勻。將肉餡捏成直徑3-4公分的肉丸。然後在每個肉丸中放入一塊煙燻馬蘇里拉起司。 - 將等量的橄欖油和植物油倒入厚底平底鍋中。加熱至中高火（180°C）。分批煎炸肉丸，每批煎1-2分鐘，然後撈出放在廚房紙巾上吸油。
- 炸過的地方 肉丸 將麵糊放在鋪有錫箔紙的烤盤上。放入烤箱繼續烤10-12分鐘。稍微冷卻後，佐以番茄醬食用。
類別：
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