雞肉菠菜葡萄沙拉
投票數： 2
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 580， 總脂肪 32 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 54 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 55 毫克 鈉 850 毫克 糖 14 G.
卡路里 580， 總脂肪 32 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 54 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 55 毫克 鈉 850 毫克 糖 14 G.
這道美味又飽足的沙拉富含維生素和有益的微量元素，不到15分鐘即可完成，是懶人晚餐的完美選擇。只需將優格醬汁的材料放入攪拌機中攪拌均勻，然後在乾鍋中烘烤核桃即可。沙拉的基底是烤雞肉（剩菜也可以）和重新加熱的冷凍米飯。冷凍熟米飯不僅方便在不方便煮飯的日子食用，還能降低米飯的升糖指數，從而減少其一些不太健康的成分。將沙拉與大量新鮮菠菜、多汁的紅葡萄和醬汁拌勻，盡情享受這令人驚豔的口感和風味組合吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3 杯冷凍熟糙米（超市購買或剩餘均可）
- 0.5 杯希臘酸奶，2% 脂肪
- 2湯匙橄欖油
- 1茶匙檸檬皮屑 + 2湯匙檸檬醬
- 1大匙蛋黃醬
- 1個小蔥頭，切碎
- 1小瓣蒜，切碎
- 0.5 杯碎核桃
- 半隻烤雞，去皮，撕成絲狀（約3杯）
- 2 杯中等大小的無籽紅葡萄
- 0.5 杯歐芹葉
- 4 杯菠菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將冷凍米放入中型玻璃碗中，用叉子撥鬆。用濕紙巾蓋住米飯，放入微波爐加熱2-3分鐘，直到米飯完全加熱變軟。
- 同時，將優格、橄欖油、檸檬皮屑和檸檬汁、蛋黃醬、紅蔥頭、大蒜、1.5茶匙鹽和少許黑胡椒粉放入小型食物處理機或攪拌機中，攪打至順滑。在小煎鍋中，以中火烘烤核桃，直到散發出香味，約2分鐘。
- 在一個大碗裡，將雞肉、葡萄、歐芹和菠菜混合，加入一半的醬汁。然後加入溫熱的米飯和烤核桃，再次拌勻，最後淋上剩餘的醬汁即可食用。
類別：
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