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無需加熱的冷菜食譜


類別: 開胃菜 蔬菜 奶油濃湯
作者:
冷湯開胃菜「西班牙涼菜湯」(Gazpacho),配香菜瀏覽量: 2,507
食譜內容:

一道快速、清爽又營養的湯——正是你夏日炎炎時最渴望的。做西班牙涼菜湯甚至不需要開火。你只需要番茄、黃瓜、麵包丁…

番茄、辣椒、小黃瓜、雪莉酒醋、恰巴塔麵包、檸檬汁、番茄湯、大蒜…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
50種冷凍甜點食譜

50種冷凍甜點食譜

今年夏天,用自製水果冰、雪葩、冰凍雞尾酒等來消暑吧!

50道無需烘焙的甜點食譜

50道無需烘焙的甜點食譜

節慶期間,不妨試試我們主廚推薦的這些簡單易做的甜點。

類別: 開胃菜 沙拉
作者: 廚師
鮪魚波奇飯佐脆片薯片瀏覽量: 3,389

如果您想用一道異國風情的開胃菜給客人留下深刻印象,不妨試試這道清爽的夏威夷波奇沙拉。它由生金槍魚和蔬菜製成,並用辛辣的醬汁醃製。除了新鮮的金槍魚塊之外,這道沙拉…

鮪魚、墨西哥辣椒、小黃瓜、參巴辣椒醬、米醋、薑根、醬油…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 開胃菜 三明治
作者:
扇貝酸橘汁醃魚佐蜜餞柑橘瀏覽量: 4203

想用一道精緻清爽的開胃菜給客人留下深刻印象?不妨試試秘魯酸橘汁醃魚。這道秘魯沙拉是用柑橘汁醃製的生海鮮,搭配蔬菜製成。

扇貝、李子番茄、芹菜、柳橙、青檸、蜜餞…
時間: 45分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 開胃菜 沙拉
洛米洛米鮭魚沙拉瀏覽量: 8,528
食譜內容:

洛米洛米鮭魚是一道廣受歡迎的夏威夷開胃菜,由鹹鮭魚和番茄製成。它的名字在夏威夷語中意為“按摩”,因為傳統做法是將魚塊與其他食材混合…

鮭魚、李子番茄、墨西哥辣椒、塞拉諾辣椒、澳洲堅果、芝麻油、萊姆汁、香菜…
時間: 30分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 飲料 冰沙
作者:
桃子冰沙瀏覽量: 3,884

早餐不妨做一杯美味清爽的冰沙,富含維生素、有益微量元素、蛋白質和膳食纖維。將桃子與低脂乾酪混合攪拌…

桃子、鄉村起司、牛奶、肉荳蔻、蜂蜜…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 170
類別: 甜點 冰淇淋,雪葩
作者: 著名廚師
Nutella 和曲奇星期天瀏覽量: 2,150

聖代冰淇淋不僅僅是冰淇淋;它是甜食愛好者的夢想甜點,因為它包含了各種其他美味配料,例如甜醬、堅果等等。聖代冰淇淋在家製作也很簡單,只需將…

冰淇淋、榛果、巧克力榛果醬…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 冰淇淋,雪葩
作者: 著名廚師
黑莓聖代配焦糖醬瀏覽量: 1,855
食譜內容:

這款奢華聖代完美融合了香草冰淇淋、多汁的黑莓、香脆的烤山核桃和濃鬱的焦糖醬的美味。為了襯托黑莓的風味…

黑莓、醋栗利口酒、奶油牛奶、香草冰淇淋、山核桃......
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 水果 冰淇淋,雪葩
作者:
週日配糖漬杏乾瀏覽量: 1,587

你甚至可以用杏乾製作美味多汁的冰淇淋配料。當你沒有甜醬料來製作令人驚豔的聖代冰淇淋時,這不失為一個絕佳的解決方案。製作方法是將杏乾放入小鍋中慢煮…

杏乾、核桃、冰淇淋…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 1
類別: 甜點 蛋糕 冰淇淋,雪葩 開胃菜 點心
青檸派蛋糕棒棒糖瀏覽量: 1,459

這款獨特的冷凍甜點可以在炎熱的夏天代替傳統的派。它像聖代一樣,將冰淇淋、美味的酥皮和巧克力結合在一起——所有這些都夾在一根冰棒裡。

時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 10個蛋糕棒棒糖
類別: 雞尾酒 加杜松子酒 冷凍
桃子汽水瀏覽量: 3,903

新鮮桃子與冰塊、冷凍檸檬汁濃縮液和金酒混合。調製出的雞尾酒口感冰爽濃稠,非常清爽,帶有濃鬱的果香…

桃子、檸檬水、琴酒…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 冰淇淋,雪葩
作者:
櫻桃冰棒瀏覽量: 2,220

這款色彩鮮豔、層次分明的冰淇淋一定會讓大人和小孩都愛不釋手。而且製作起來也很簡單,不需要專門的冰淇淋機——只需要冰棒模具和冰棒棒就行了。除了令人驚豔的…

煉乳、杏仁萃取、杏仁、酸奶油、櫻桃…
時間: 3小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 6個流行音樂
類別: 甜點 冰淇淋,雪葩 蛋糕
作者:
薑芒冰盒蛋糕瀏覽量: 2 185

這款蛋糕外觀驚艷,口感濃鬱,充滿熱帶風情,沒人會想到它的做法竟然如此簡單。你不需要烤箱,也不需要特殊的模具。

酥餅、椰絲、椰漿、鮮奶油、萊姆汁、芒果…
時間: 6小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 甜點 冰淇淋,雪葩 蛋糕
作者:
檸檬莓冰盒蛋糕瀏覽量: 3,777

這款甜點無需烘焙,整個製作過程都在冰箱中完成,最終成為一款完整的千層蛋糕。因此得名“冰盒蛋糕”,字面意思就是“來自冰箱”。蛋糕的層次…

酥餅、奶油乳酪、鮮奶油、覆盆子、藍莓、黑莓、草莓…
時間: 7點鐘。 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 甜點 冰淇淋,雪葩
作者:
不必冰淇淋機也能做出更多冰淇淋瀏覽量: 1,610

想讓你的冰淇淋看起來更有活力、更有趣嗎?那就把它做成海浪和鯊魚的模樣吧!你甚至不需要專門的冰淇淋機。只要用攪拌機將香草奶油攪打均勻…

煉乳、奶油、香草醬、冰淇淋、果醬、糖衣杏仁…
時間: 20分鐘 加上凍結時間 複雜: 容易地 份量: 12
類別: 雞尾酒 加威士忌 冷凍
作者:
冰沙“傑克和櫻桃可樂”瀏覽量: 5,525

如果你喜歡威士忌可樂,那你一定會愛上這款清爽的冰沙,它同樣融合了威士忌和可樂的風味,並加入了令人陶醉的櫻桃香氣。製作這款冰飲,你需要…

可樂、櫻桃糖漿、櫻桃汁、櫻桃、威士忌…
時間: 15分鐘 加上凍結時間 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 雞尾酒 加杜松子酒 冷凍
作者:
黃瓜冰沙瀏覽量: 2,326

黃瓜冰飲是最清爽的夏日雞尾酒之一。黃瓜、金酒、柑橘、薄荷……這幾種食材完美融合,令人精神煥發。如果將它們做成冰沙,美味加倍。因為它…

蘇打水、接骨木花利口酒、檸檬水、金酒、小黃瓜、薄荷…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
美國小姐櫻桃派瀏覽量: 1,836
食譜內容:

這款美式派,酥脆的派皮完美融合了兩種餡料:細膩的奶油乳酪糖霜和香甜的糖漬櫻桃。派皮是用…烘焙而成。

酥餅、奶油乳酪、鮮奶油、糖粉、櫻桃、杏仁萃取、澱粉、杏仁…
時間: 30分鐘 加上冷卻時間 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 飲料 雞尾酒 冷凍 啤酒
作者:
冰凍草莓米歇拉達(冰沙)瀏覽量: 3,619

這款冰沙的靈感來自墨西哥傳統飲品米歇拉達,它由啤酒調製而成,墨西哥人喜歡加入青檸汁和少許辣醬調味。然而…

淡啤酒、墨西哥辣椒、草莓、檸檬水、草莓利口酒、辣椒粉、青檸皮…
時間: 15分鐘 加上凍結時間 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 飲料 冰沙 甜點 冰淇淋,雪葩
作者: 著名廚師
桑格利亞冰棒瀏覽量: 1,691

喜歡在炎炎夏日用西班牙桑格利亞酒消暑的人,一定會愛上用這種酒製作的更清爽的水果冰淇淋。紅酒在爐子上蒸發後,再浸泡在…

紅酒、石榴汁、柳橙汁、葡萄汁、糖漿…
時間: 40分鐘 加上凍結時間 複雜: 容易地 數量: 6個流行音樂
作者:
熱狗冰淇淋蛋糕瀏覽量: 1,927

熱狗愛好者一定會喜歡這款蛋糕,它非常適合他們的特殊場合。蛋糕的造型與廣受歡迎的熱狗麵包一模一樣,每個細節都經過精心設計。蛋糕的底座是…

紙杯蛋糕、巧克力冰淇淋、草莓、奶油、白巧克力…
時間: 2小時30分鐘 複雜: 平均的 份量: 6
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者:
水果冰蛋糕瀏覽量: 1,547

這款巨型冰棒蛋糕,造型宛如一杯碎水果冰,定能為任何兒童派對或夏季主題聚會增添一抹亮麗的色彩。蛋糕由三層白色蛋糕組成…

紙杯蛋糕、紙杯蛋糕預拌粉、奶油…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 10-12
類別: 甜點 冰淇淋,雪葩
作者: 美食作家
蘭姆酒葡萄乾山核桃冰淇淋瀏覽量: 2 104

天然自製冰淇淋融合了各種精緻的口味,令人愉悅,例如這款朗姆酒葡萄乾冰淇淋搭配香脆的烤山核桃。製作方法如下…

雞蛋、牛奶、奶油、山核桃、香草豆莢、葡萄乾、蘭姆酒…
時間: 3小時40分鐘
作者:
巧克力薄荷冰淇淋三明治瀏覽量: 1,397

冰淇淋三明治是一種可以盡情發揮創意、進行無限嘗試的甜點,你可以使用手邊任何冰淇淋和烘焙食材。例如,嘗試將濃鬱的冰淇淋和烘焙食品進行有趣的口味組合…

冰淇淋、黑巧克力、玉米糖漿、薄荷萃取物…
時間: 20分鐘 加上冷卻時間 複雜: 容易地 數量: 1個三明治
作者:
巧克力麥芽冰淇淋三明治瀏覽量: 1,310

普通的香草冰淇淋可以透過與巧克力麥芽飲料粉混合來增添更濃鬱的風味。這種混合物也可以用來豐富濃奶油,然後…

麥芽奶粉、巧克力牛奶、奶油、蛋糕、香草冰淇淋、早餐麥片…
時間: 20分鐘 加上冷卻時間 複雜: 容易地 數量: 1個雙層三明治
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
冷塔配巧克力鮮奶油瀏覽量: 1,342
食譜內容:

這款令人驚豔的塔簡直是巧克力愛好者的夢想!酥脆的巧克力蛋糕層層疊疊,中間夾著細膩的巧克力布丁,頂部覆蓋著巧克力奶油和巧克力碎屑。這款美味甜點是用…

威化餅乾、雞蛋、牛奶、奶油、黑巧克力、可可粉、澱粉…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
冷凍夏威夷派瀏覽量: 3,046
食譜內容:

這款清爽的夏威夷派,帶有菠蘿可樂達雞尾酒的風味,製作起來既快捷又簡單——只需耐心等待它凝固即可。在酥脆的派皮上撒上碎全麥餅乾…

酥餅、鳳梨、椰子奶油、椰子片、櫻桃、檸檬汁、蘭姆酒…
時間: 7點鐘。 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 開胃菜
作者:
用生菜葉包裹的鮪魚刺身瀏覽量: 3,243

夏威夷波奇沙拉是用新鮮的生鮪魚切成小丁,拌入大小相近的黃瓜片和蔥花製成。沙拉淋上醬油…

鮪魚、生菜、波士頓生菜、小黃瓜、蔥、醬油、檸檬汁、米醋、芝麻…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 10-12
類別: 奶油濃湯
作者: - 餐廳老闆
冷湯“西班牙涼菜湯”瀏覽量: 2,673

炎炎夏日,冰鎮的西班牙涼菜湯是完美的消暑佳品:幾分鐘就能做好,無需守在滾燙的爐灶旁,口感清爽宜人,而且營養豐富…

黃瓜、番茄、葡萄、甜椒、葡萄酒醋、番茄湯、孜然…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 冰淇淋,雪葩
作者:
西瓜薑味冰沙瀏覽量: 1,487

生薑的酸味與西瓜的甜味完美融合,打造出一款清爽可口、餘韻獨特的甜點。製作這款西瓜冰沙非常簡單:將西瓜果肉與磨碎的生薑攪拌…

西瓜、青檸汁、薑、冰沙…
時間: 7小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 水果
作者:
西瓜薄片配鹹味乳清乾酪瀏覽量: 2,495

將西瓜切成薄片,再撒上刨成薄片的鹹味乳清乾酪和新鮮薄荷葉,作為主菜前的開胃菜,是一種非常美味的吃法。

西瓜、乳清乾酪、葡萄酒醋、蜂蜜、墨西哥辣椒、片狀海鹽、薄荷…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 咖啡 甜點 水果 冰淇淋,雪葩
咖啡檸檬冰沙瀏覽量: 1,613

喜歡濃鬱香醇咖啡的人即使在炎熱的天氣裡也能享用這款提神飲品,只需製作一杯清爽的義式冰沙即可。這款冷凍甜點無需任何特殊步驟…

咖啡、檸檬酒、香草精、奶油…
時間: 4小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 甜點 水果 冰淇淋,雪葩
作者:
鳳梨椰子風味冰沙瀏覽量: 1,912

製作一款清爽的冷凍甜點,靈感來自廣受歡迎的加勒比海雞尾酒—椰林飄香。與傳統冰淇淋不同,這款冰沙口感輕盈、低卡路里,而且充滿熱帶風情…

鳳梨、椰子水、椰子奶油、冰沙…
時間: 4小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 水果
作者:
薄荷蜜瓜冰沙瀏覽量: 1,331

這款清爽的冰沙是用甜瓜果肉混合薄荷糖漿和青檸汁製成的。後兩種配料為甜瓜的甜味增添了令人精神煥發的風味和香氣,在炎熱的夏季尤為必要。

糖、薄荷、甜瓜、哈密瓜、萊姆汁…
時間: 4小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 水果 冰淇淋,雪葩
作者:
西瓜冰沙瀏覽量: 2,572

一個簡單的義式西瓜冰沙食譜,加少許糖和檸檬汁,使其不會太甜。將所有材料攪拌均勻…

西瓜、檸檬汁…
時間: 3小時。 複雜: 容易地 數量: 2 湯匙 熱量: 143
類別: 甜點 水果 冰淇淋,雪葩
作者: 美食作家
石榴石雪(花崗岩)瀏覽量: 1,745

這款義大利甜點只需三種原料,無需冰淇淋機即可輕鬆製作,而且樂趣無窮。製作冰沙時,將石榴汁與…混合。

石榴汁、柳橙汁、冰沙…
時間: 4小時。 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 甜點 水果 冰淇淋,雪葩
作者: - 電視節目主持人
奇異果冰瀏覽量: 1965

這款冰棒不需要任何特殊模具,幾分鐘就能做好,非常適合突然想吃冰淇淋的時候。用食物料理機把冰塊攪打成雪花狀…

獼猴桃、青檸汁、糖漿、冰沙…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 咖啡 甜點 冰淇淋,雪葩
濃縮咖啡冰沙瀏覽量: 2 105

這款義大利甜點是用濃咖啡混合糖冷凍而成。為了讓冰沙呈現晶瑩剔透的口感,咖啡渣也需要冷凍…

咖啡...
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 103
類別: 甜點 冰淇淋,雪葩
杏仁冰沙瀏覽量: 2,275
食譜內容:

製作這款香氣撲鼻、美味可口的冷凍甜點,需要將杏仁奶與杏仁醬、糖和少許檸檬汁混合,然後冷凍…

杏仁醬、杏仁奶、檸檬汁、杏仁萃取、杏仁…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 甜點 水果 冰淇淋,雪葩
芙蓉花崗岩瀏覽量: 2,274

紅芙蓉花茶由芙蓉花瓣製成,以其抗氧化特性而聞名,並且由於它被認為是炎熱的埃及的國飲,其清涼功效是毋庸置疑的。

芙蓉花茶飲料…
時間: 10分鐘 加上凍結時間 複雜: 容易地 份量: 6
50 款適合早餐及其他場合的冰沙和冰沙碗食譜

50 款適合早餐及其他場合的冰沙和冰沙碗食譜

想找一份健康的早餐或下午茶點心?或是想吃點甜食但又不想承擔健康風險?用以下食材,幾分鐘就能做出美味的奶昔或能量碗:


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