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無需加熱的冷菜食譜


類別: 甜點 水果 冰淇淋,雪葩
作者:
羅勒檸檬冰棒瀏覽量: 5,019

炎炎夏日,還有什麼比檸檬冰棒更清爽提神呢?製作起來非常簡單,甚至不需要冰棒模具。只要製作一些檸檬糖漿…

檸檬汁、檸檬水、羅勒…
時間: 五點鐘。 熱量: 159
類別: 甜點 水果
作者: 廚師
一杯芒果草莓水果冰瀏覽量: 3213

這款美味的無糖水果甜點在炎熱的夏天帶來清涼舒爽的口感,而且製作起來非常快速。與其他類型的水果冰淇淋或冰棒不同,你無需花費太多時間…

芒果、草莓、萊姆汁…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 91
類別: 開胃菜 蔬菜
作者: 廚師
西葫蘆薄片瀏覽量: 10,404

生西葫蘆薄片能讓你享受這種蔬菜的所有益處和美味。此外,生櫛瓜的維生素C含量遠高於一般南瓜。嫩西葫蘆…

櫛瓜、檸檬汁、百里香、帕瑪森起司、法國麵包…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 飲料 奶昔 冰沙 甜點 水果
冷凍莓果香蕉冰沙瀏覽量: 158 708

用冷凍漿果和水果製成的冰沙可以代替冰淇淋。但與傳統冰淇淋不同,它更健康,熱量更低。是完美的夏日甜點!其中之一…

草莓、覆盆子、櫻桃、香蕉、柳橙汁、牛奶、優格、蜂蜜…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 2 大杯冰沙 熱量: 366
類別: 開胃菜
作者:
番茄辣味蝦仁酸橘汁醃魚瀏覽量: 5 259

傳統的秘魯酸橘汁醃魚是用生魚片和洋蔥,淋上酸橙汁製成的。但也有一些酸橘汁醃魚的變種,會加入其他海鮮,例如煮熟的蝦子…

蝦仁、辣椒醬、萊姆汁、薑、番茄…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 甜點 蛋糕
免烤聖誕樹乾蛋糕瀏覽量: 15,749

這款聖誕柴火蛋糕光是外形就能讓您的客人眼前一亮,更不用說它那令人驚豔的巧克力咖啡風味了。而且您自己也會樂於製作它。因為這就是原因…

威化餅乾、棉花糖、黑巧克力、可可粉、咖啡、奶油、蔓越莓、迷迭香、薄荷…
時間: 5小時30分鐘 複雜: 平均的 份量: 6-8
無需冰淇淋機也能自製冰淇淋:14 種食譜

無需冰淇淋機也能自製冰淇淋:14 種食譜

將這些大廚提供的簡單自製冰淇淋食譜加入你的夏季菜單中。

類別: 甜點 餅乾
免烤巧克力花生醬夾心餅乾瀏覽量: 2,522

你可以為普通的格雷厄姆餅乾增添風味,讓它們變成充滿節日氣氛、口味濃鬱的餅乾。要製作這款餅乾,你需要花生醬來做格雷厄姆餅乾夾心,還有…

花生醬、餅乾、牛奶巧克力…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 30 件 熱量: 336
類別: 甜點 蛋糕 開胃菜 點心 起司
作者: 美食作家
免烤檸檬條瀏覽量: 20,788
食譜內容:

一款低卡路里、清爽的免烤蛋糕。炎炎夏日,還有什麼比這更愜意的呢?這款檸檬條蛋糕的特色在於其酥脆的餅乾層…

酥餅、紅糖、巴斯德殺菌蛋、煉乳、明膠、檸檬汁、奶油乳酪…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 數量: 16塊瓷磚 熱量: 155
類別: 甜點 水果 冰淇淋,雪葩
作者: 廚師
檸檬冰沙瀏覽量: 19,833

義大利冰沙介於雪葩和水果冰之間。用甜檸檬水製作冰沙,然後冷凍,記住製作冰沙最重要的原則:不斷…

檸檬汁、檸檬冰淇淋…
時間: 2小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 甜點 奶油、醬汁、慕斯
作者:
夏日奶油起司慕斯瀏覽量: 39,286

夏日慕斯起司蛋糕是一款無需烘焙的起司蛋糕。它用碎全麥餅乾代替了餅底,餡料則由輕盈的奶油乳酪層層交疊而成…

奶油乳酪、糖粉、酸奶油、香草莢、明膠、餅乾、奶油、糖、覆盆子果醬、黑莓、覆盆子、藍莓、薄荷…
時間: 2小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 蔬菜
作者: 廚師
夏日涼拌黃瓜甜瓜湯瀏覽量: 4,036

黃瓜是夏季菜餚和湯品的完美食材,因為它含水量高達95%,是絕佳的解渴佳品,尤其在炎熱的天氣裡更是清爽宜人。搭配多汁芳香的甜瓜,味道更佳…

黃瓜、青蔥、甜瓜、墨西哥辣椒、芹菜、米醋、薄荷、香菜、優格、檸檬、歐芹…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 158
類別: 甜點 水果 冰淇淋,雪葩
義大利冰瀏覽量: 7651

一款清爽的義式甜點,由冷凍果泥、糖和蜂蜜製成。與冰淇淋不同,義式冰不含乳製品,更容易消化,口感清新…

草莓、鳳梨、糖、蜂蜜、檸檬汁…
時間: 2小時40分鐘 複雜: 容易地 數量: 4 湯匙
類別: 主菜
作者: 著名廚師
鱸魚蝦仁酸橘汁醃魚佐塞拉諾辣椒、芒果、煙燻番茄和脆皮香蕉片瀏覽量: 4233

秘魯傳統菜餚酸橘汁醃魚是享用生魚片最美味的方式之一。如果您手邊有新鮮海鮮,並且對其品質有信心,那麼這絕對是個絕佳的理由…

紅鯛魚、蝦子、塞拉諾辣椒、芒果、小番茄、紅洋蔥、葡萄酒醋、芥末籽、香蕉片、萊姆汁、柳橙汁、香菜…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 平均的 份量: 4-6
50 杯冷飲

50 杯冷飲

廚師們為整個夏季準備了清爽的碳酸飲料、奶昔和雞尾酒。

無需加熱的夏季菜餚食譜

無需加熱的夏季菜餚食譜

當天氣太熱不想開爐或烤箱時,你仍然可以享用自製的夏日湯、沙拉、三明治和甜點。

類別: 奶油濃湯 奶油湯 蔬菜
作者:
冰鎮奶油黃瓜湯瀏覽量: 12,572

這款湯無需烹飪,用攪拌機即可完成。順滑的優格帶來濃鬱的口感,蜂蜜則增添了甜味。

黃瓜、優格、大蒜、蜂蜜、檸檬、蒔蘿…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地
類別: 沙拉 加豆子
作者: 著名廚師
鷹嘴豆、番茄和橄欖沙拉瀏覽量: 9 819

這是一款美味又健康的沙拉,您可以嘗試添加或替換不同的食材。例如,加入煮熟的玉米粒就是一個不錯的選擇。然而,就其原版而言…

鷹嘴豆、沙拉番茄、橄欖、香檳醋、辣椒粉、孜然、酪梨…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 415
類別: 甜點 水果 沙拉 水果
作者:
熱帶沙拉配棕櫚芯和西洋菜瀏覽量: 8,667

如果你買了罐裝棕櫚芯,想嚐嚐鮮,但不知道該怎麼烹飪,這個簡單的食譜將幫助你了解這種異域食材…

芒果、墨西哥辣椒、西洋菜、萊姆汁…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
用新鮮西葫蘆和辛辣濃鬱的番茄醬製成的寬麵條瀏覽量: 13,667

夏天到了,天氣炎熱,你肯定不想在爐灶前浪費時間。這種情況下,你可以做一道西葫蘆或黃南瓜寬麵。這道美味佳餚非常適合那些幾乎…

櫛瓜、黃南瓜、番茄、墨西哥辣椒、松子、牛至、羅勒…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 250
類別: 沙拉 水果
作者: 著名廚師
番茄、西瓜和草莓沙拉瀏覽量: 4 133

人們認為紅色食物能夠提神醒腦,增強活力。不妨用番茄、西瓜和草莓做一份活力沙拉。它不僅能喚醒你的活力…

西瓜、草莓、沙拉番茄、櫻桃番茄、檸檬汁、香醋、龍蒿…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 沙拉 葉子 水果
作者: 美食作家
芝麻菜、西瓜和羊乳酪沙拉瀏覽量: 9,586

如果你從未嘗試過在鹹味沙拉中加入西瓜,那麼這道食譜將是你填補烹飪技藝空白的絕佳起點。這令人驚豔的美味…

西瓜、菲達起司、紅蔥頭、柳橙汁、芝麻菜、薄荷、蜂蜜…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 開胃菜 三明治
作者:
無麵包黃瓜鮪魚三明治瀏覽量: 5,737

這些富含蛋白質的三明治最好趁熱食用。光滑表皮的黃瓜最佳:它們比凹凸不平的黃瓜更薄,而且無需削皮。食用時…

鮪魚、黃瓜、芹菜、葡萄酒醋、第戎芥末醬、優格、蛋黃醬、蒔蘿…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 210
類別: 速食 皮塔餅 開胃菜 三明治
作者:
牛肉捲配高麗菜沙拉和蒔蘿瀏覽量: 8 343

拉瓦什捲餅是最快捷、最健康的開胃菜之一。將切片烤牛肉、蒔蘿起司、醃高麗菜和蒔蘿涼拌高麗菜捲入薄薄的拉瓦什餅或玉米餅中。這道美味佳餚…

薄脆餅、葡萄酒醋、蛋黃醬、酸奶油、辣根、蒔蘿、哈瓦蒂起司、牛肉…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 434
類別: 沙拉 蔬菜 加豆子
作者: 美食作家
酪梨沙拉“酪梨醬”瀏覽量: 14,909

注重健康飲食的人一定要在日常飲食中加入富含維生素和微量元素的酪梨。用這種水果製作的最著名的菜餚之一就是酪梨醬——…

黑豆、墨西哥辣椒、小番茄、甜椒、辣椒粉、萊姆汁、酪梨…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 278
類別: 速食 三明治
作者: - 餐廳的共同所有人
香脆火雞沙拉三明治瀏覽量: 3,046

這些三明治美味又營養,做法簡單。如果您提前做好,又不想讓它們變軟,可以用蔓越莓乾代替葡萄。三明治餡料可以是…

火雞、葡萄、波蘿伏洛乾酪、全麥麵包、第戎芥末醬、芹菜、青蔥、蛋黃醬、杏仁…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 甜點 水果 沙拉 水果
作者:
西瓜黃瓜沙拉瀏覽量: 7,522

這道清爽的沙拉最好當天食用,因為洋蔥的味道會隨著時間的流逝而變得更加濃鬱。這道菜譜對於…來說是一個相當有趣的選擇。

西瓜、小黃瓜、腰果、檸檬汁、山羊起司、薄荷…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 220
類別: 甜點 蛋糕
作者:
草莓黑莓夏日甜點瀏覽量: 5,835

這款引人注目、色彩繽紛的分層甜點——英式水果蛋糕(Trifle),特意盛放在玻璃烤盤中,以展現其華麗的造型和夏日風情。將輕盈蓬鬆的「食物」海綿蛋糕層層鋪起來…

紙杯蛋糕、草莓、黑莓、奶油、糖漿…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 10-12
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者: 著名廚師
10分鐘就能做出莓果塔瀏覽量: 6,696

當你想做一道美味的甜點,但又沒時間或不想在廚房裡耗上半天時間時,這個食譜就非常完美。你只需要一個現成的撻皮,一些混合料…

香草布丁、覆盆子果醬、草莓、黑莓、藍莓、覆盆子、薄荷…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 311
作者: 廚師
西瓜棒棒糖瀏覽量: 6 112

炎炎夏日,最令人垂涎​​的甜點莫過於冰淇淋或雪葩。將西瓜果肉與薄荷葉混合,更添清爽口感。將雪葩倒入冰棒模具中冷凍,然後…

西瓜、伏特加、薄荷…
時間: 5分鐘 加上凍結時間 複雜: 容易地 數量: 16 發 熱量: 62
類別: 沙拉 葉子
作者: 著名廚師
菊苣沙拉佐櫛瓜和鯷魚醬瀏覽量: 8,990

這款富含維生素的綠色西葫蘆沙拉是許多魚類和肉類菜餚的絕佳配菜。由於西葫蘆未經烹調,因此保留了其所有有益成分…

櫛瓜、菊苣、橄欖、第戎芥末醬、雪莉醋、蜂蜜、歐芹、薄荷、羅勒、鯷魚…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 184
類別: 沙拉 葉子 水果
作者: 著名廚師
草莓芝麻菜沙拉瀏覽量: 4,634

我在紐約州羅斯科的山甜莓農場度過了美好的一天。和其他廚師一起,我們驚嘆於農場裡種植的各種作物,農場主里克·畢曉普帶領我們參觀…

草莓、雪莉醋、芝麻菜、罌粟…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 149
類別: 甜點 蛋糕 冰淇淋,雪葩
作者: - 餐廳的共同所有人
冰淇淋酥皮曲奇蛋糕瀏覽量: 7,403

曲奇麵團冰淇淋一直都是經典之作,並不新鮮。但它是美國人最愛的甜點之一。你還記得小時候它有多美味嗎…

餅乾、焦糖、奶油、冰淇淋…
時間: 14分鐘 加上凍結時間 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 甜點 冰淇淋,雪葩
作者: 著名廚師
桑格利亞冰棒瀏覽量: 3,774

桑格利亞是一種西班牙酒精飲料,以廉價葡萄酒為基底,加入果粒,有時還會加入香料。這種香氣濃鬱的水果飲料傳統上在夏季冰鎮飲用,而且…

紅酒、石榴汁、柳橙汁、葡萄汁、玉米糖漿、蘋果、梨子…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 數量: 10-12 件
類別: 甜點 水果
作者:
醉桃配奶油瀏覽量: 2,874

用新鮮桃子製作奢華甜點,層層鋪上鮮奶油,再淋上少許波本威士忌。盛於透明碗或玻璃杯中,撒上烤山核桃碎即可。

桃子、紅糖、山核桃、奶油…
時間: 45分鐘
類別: 開胃菜 蔬菜
作者: 著名廚師
泡菜瀏覽量: 8,586

自製泡菜比超市買的泡菜好吃得多。它們的味道更溫和,因為它們不使用醋,而是在自然發酵過程中產生的…

醃黃瓜、小黃瓜、黑胡椒、紅辣椒片、蒔蘿籽、蒔蘿…
時間: 15分鐘
作者: 美食作家
迷你冰淇淋和曲奇三明治瀏覽量: 7,383

用兩片餅乾夾上冰淇淋,做成可愛的迷你冰淇淋三明治。把迷你三明治裹上巧克力碎,冷凍後,就成了一道獨特的咖啡甜點!這個食譜…

酥餅、香草冰淇淋、櫻桃、開心果…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 數量: 12塊夾心餅乾 熱量: 220
類別: 開胃菜 起司
作者: 電視廚師
懶人覆盆子檸檬酒麯奇蛋糕瀏覽量: 3,844

用酥餅、軟奶酪和檸檬酒浸覆的覆盆子做一個簡易蛋糕。這款甜點製作快速方便,無需烘焙或任何特殊烹飪技巧。將覆盆子打成泥狀…

糖粉、檸檬利口酒、訥沙泰爾起司、卡門貝爾起司、布里起司、酥餅、覆盆子…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 飲料 奶昔 冰沙
作者: 著名廚師
木瓜香蕉冰沙瀏覽量: 16,278

將甜點、水果和清爽的冰沙混合在一起,做成一杯健康的木瓜香蕉冰沙。這款飲品飽足感強,有助於消化,還能補充能量。此配方不含…

木瓜、香蕉、香草精、牛奶、優格…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 數量: 1 杯雞尾酒 熱量: 307
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者: 著名廚師
免烤草莓起司蛋糕瀏覽量: 13,852

這款美味的夏日甜點無需烘焙,很快就能做好!只要將所有材料混合,將做好的起司奶油舀入塔皮中,再用新鮮莓果裝飾即可…

草莓、奶油乳酪、糖粉、香草精、塔皮、酸奶油…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 奶油濃湯
作者: 廚師
西瓜冷湯瀏覽量: 9,743

西班牙涼菜湯(Gazpacho)是西班牙著名的夏季湯品。最初,它被認為是窮人的食物,農民們用醋、水、麵包、橄欖油和大蒜來製作。後來,人們又加入了番茄和…

西瓜、番茄、塞拉諾辣椒、菲達起司、葡萄酒醋、小黃瓜、蒔蘿…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 190
類別: 主菜
作者:
扇貝酸橘汁醃魚瀏覽量: 7,029

酸橘汁醃魚(Ceviche)是拉丁美洲一道廣受歡迎的開胃菜,用生魚或貝類以青檸汁或檸檬汁醃製而成。在秘魯,酸橘汁醃魚不僅是一道傳統菜餚,更是一道國民美食…

扇貝、青番茄、墨西哥辣椒、萊姆汁、柳橙汁、香菜、酪梨…
時間: 5分鐘 加上浸泡時間
類別: 速食 三明治 開胃菜 三明治
作者: - 餐廳的共同所有人
巨型穆夫萊塔三明治瀏覽量: 8,053
食譜內容:

穆夫萊塔三明治是一種用直徑22-25厘米的圓形穆夫萊塔麵包製成的三明治,裡面夾有橄欖沙拉、薩拉米香腸、馬特拉香腸、卡皮科拉火腿和起司…

白麵包、義大利肉、薩拉米香腸、普羅沃洛乾酪、橄欖醬、橄欖、葡萄酒醋、紅辣椒片、酸豆…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 甜點 奶油、醬汁、慕斯 蛋糕
作者: 廚師
草莓奶油凍瀏覽量: 26,909
食譜內容:

英式水果蛋糕(Trifle)是一種英式甜點,由蛋糕層、莓果和鮮奶油層層疊疊而成。單人份水果蛋糕的優點在於,可以用剩餘的蛋糕層、鬆餅和莓果來製作。例如…

紙杯蛋糕、草莓、香醋、杏仁利口酒、紅糖、糖粉、香草精、奶油…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 沙拉 蔬菜
作者:
黃瓜沙拉佐醃辣椒瀏覽量: 5,409

黃瓜沙拉真是美味!它價格實惠,口感爽脆,味道清爽。我們建議對這道傳統的餐桌佳餚稍作改良,加入一些…

黃瓜、甜椒、洋蔥、酸奶油…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 飲料 奶昔 雞尾酒 加威士忌
作者: 著名廚師
冷蛋奶酒瀏覽量: 2,840

這款飲品加不加酒精都很好喝。招待客人時,可以不加酒精,將酒精單獨盛放,讓客人自行選擇。它的味道讓人想起融化的香草冰淇淋,…

雞蛋、糖、奶油、牛奶、波本威士忌、香草精、肉荳蔻、蛋奶酒…
時間: 21分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 甜點 水果
作者: 著名廚師
蔓越莓冰沙瀏覽量: 2,361

製作冰凍冰沙時,濕雪是用蔓越莓汁製成的…

蔓越莓、青檸皮…
時間: 12小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8

按字母順序排列的食譜

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