時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

將羽衣甘藍與白豆和香料一起放入平底鍋中翻炒，即可製成一道美味營養、富含膳食纖維和蛋白質的配菜。使用罐裝白豆可以快速煮熟。如果想要羽衣甘藍口感更軟嫩、味道更濃鬱，可以將其放入少量雞湯中慢燉，再加入少許紅辣椒碎，增添一絲辛辣風味。這道菜可以作為肉類的配菜，也可以作為素食者的主食。

原料：

• 2湯匙橄欖油
• 1顆切碎的洋蔥
• 2瓣大蒜，切成薄片
• 1/4茶匙紅辣椒片
• 2杯羽衣甘藍，洗淨切碎，去除莖部
• 1罐（425克）罐裝白腰豆，瀝乾水分
• 3/4 杯雞湯

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

羽衣甘藍， 白腰豆， 白豆， 紅辣椒片， 蒜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個大鍋裡，用中火加熱橄欖油。
步驟 2
• 加入洋蔥和大蒜，翻炒至軟化，約3分鐘。加入紅辣椒碎、鹽和黑胡椒，翻炒至香味散發。加入羽衣甘藍，煮至略軟。加入豆子和雞湯。
步驟 3
• 蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘。

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