時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8

古巴風味燉豬肉配豆子——詳細食譜。

原料：

• 2 杯乾紅豆
• 2個豬肘
• 6 大匙水
• 3湯匙油
• 2顆切丁的白洋蔥
• 6瓣切碎的大蒜
• 2個切丁的青椒
• 2湯匙孜然粉
• 2湯匙辣椒粉
• 2 湯匙乾牛至
• 2大匙黑胡椒粉
• 2湯匙粗鹽

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

豬肉， 紅豆， 甜椒， 洋蔥， 蒜， 孜然， 牛至， 辣椒

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準備：

步驟 1
• 將水倒入大湯鍋中，加入豆子和豬肉。小火慢燉45分鐘，直到豆子和豬肉變軟。
  
  在中等大小的平底鍋中，加入油、洋蔥、大蒜、胡椒粉、孜然、辣椒粉、牛至和胡椒，翻炒至洋蔥變透明但未變黃。
步驟 2
• 當豆子混合物減少一半時，將洋蔥混合物和鹽加入鍋中。繼續烹調，直到水分蒸發至豆子表面。保持菜餚溫熱。佐以米飯食用。

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