篝火蛋糕
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時間： 45分鐘
複雜： 平均的
份量： 10-12
複雜： 平均的
份量： 10-12
和親朋好友圍坐在營火旁享用甜點吧！因為那些燃燒的木柴其實就是磅蛋糕！這款逼真的營火蛋糕一定會讓賓客們驚艷不已。只需將兩塊超市買來的磅蛋糕塗上巧克力糖霜，使其看起來像木柴，然後放在碎巧克力餅乾上，最後撒上用糖粉和碎餅乾混合製成的“灰燼”。火焰則是由融化的黃色和紅色拐杖糖製成的。如果您家裡剛好有磅蛋糕，製作這款蛋糕只需很短的時間，而且成品絕對驚人。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕與火焰
- 1 包（255 克） 巧克力威化餅乾
- 1/4 杯糖粉
- 30顆紅色硬糖（肉桂味或櫻桃味），略微壓碎
- 30 根太妃糖味棒棒糖，略微壓碎
- 2個冷凍磅蛋糕，每個重450克
釉
- 220公克無鹽奶油，室溫
- 3.5 杯糖粉
- 220公克黑巧克力，融化
- 1/4 杯可可粉
- 1/4 杯牛奶
- 2茶匙香草精
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按照食譜烹調這道菜：
- 將餅乾放入食物處理機中研磨成粗顆粒狀。取1/2杯餅乾碎放入碗中。將剩餘的餅乾碎研磨成細粉；加入1/4杯糖粉，再次攪拌。將細粉狀餅乾碎轉移到另一個碗中。
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在有邊烤盤上鋪上錫箔紙。如圖所示，在烤盤上交替擺放紅色和黃色拐杖糖，擺放成 7x10 英吋（18x25 公分）的長方形。
- 烘烤至糖果完全融化，約10-15分鐘。趁熱用刀在黃色斑點上劃出大理石紋路（小心，糖果會很燙）。待其在烤盤上完全凝固即可。
- 同時，準備釉料。。
將食物處理機擦拭乾淨（無需清洗）。加入奶油、糖粉、融化的巧克力、可可粉、牛奶和香草精，攪拌至順滑。 - 修剪頂部和底部的長邊 2磅蛋糕 用小刀將它們削成圓形。
- 將糖霜均勻地塗抹在紙杯蛋糕上，覆蓋整個表面（只露出兩端，使其看起來像木頭切面）。
- 將碎餅乾鋪在盤子上。放上一個紙杯蛋糕，然後用叉子在糖霜上劃出類似樹皮的紋路。再將第二個紙杯蛋糕斜放在上面，用叉子在糖霜上劃出紋路。
- 將磨碎的餅乾篩在表面，形成類似灰燼的質地。
- 將糖果層掰成大小不一的小塊，垂直按壓在紙杯蛋糕底部，形成火焰狀。
食譜 蛋白酥皮。
類別：
食譜集
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