奶油地瓜湯佐奶油棉花糖（小酒杯裝）
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
這款別緻的奶油湯開胃菜盛放在小酒杯中，是家庭聚會的時尚之選。湯底選用地瓜、紅蔥頭、薑、楓糖漿、蘋果和印度馬德拉斯咖哩，攪拌至絲滑細緻。所有食材完美融合，賦予這款開胃菜濃鬱的東方風味，甜辣交織，令人回味無窮。每份湯上點綴以奶油棉花糖和青蘋果片，更添精緻。
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食譜：
平底鍋中火加熱，放入1個切碎的紅蔥頭、2湯匙奶油和1湯匙薑末，翻炒3分鐘至軟化。加入1個去皮切丁的地瓜、半個去皮切丁的青蘋果、半茶匙馬德拉斯咖哩粉、3湯匙楓糖漿和2.5杯水。小火慢燉15至20分鐘，直至地瓜軟爛，然後用攪拌機攪打成泥狀；如果需要，可以加水稀釋。依口味加入鹽和胡椒粉調味。將湯盛入8至10個小酒杯中。加入2湯匙…攪拌均勻。 奶油棉花糖 加入濃奶油；將混合物淋在湯上，並用切丁的青蘋果裝飾。
類別：
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