煙燻鱒魚沙拉佐西柚
投票數： 3
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 225， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 20 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 101 毫克 鈉 309 毫克 糖 - G.
卡路里 225， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 20 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 101 毫克 鈉 309 毫克 糖 - G.
這道沙拉中清爽的西柚與濃鬱的煙燻鱒魚完美融合。加入西柚前，請去除果肉上的薄膜和白色條紋，以充分品嚐其多汁鮮美的風味。除了這些食材，沙拉的基底是混合綠葉菜：西洋菜、生菜和菊苣。最後，淋上混合了西柚汁和西柚皮屑的酸奶油醬汁。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯酸奶油
- 3根青蔥，切成薄片
- 1 束西洋菜，修剪乾淨
- 2棵菊苣，橫切成薄片
- 1顆大白菜，撕成一口大小的塊
- 4根芹菜，切成薄片
- 1顆中等大小的紅洋蔥，切成薄片
- 20克煙燻鱒魚，去皮，切塊
- 1顆大的粉紅色或紅色葡萄柚
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按照食譜烹調這道菜：
- 刨取1/4茶匙西柚皮屑備用。切掉西柚的兩端，然後去除果皮和白色內膜。將西柚放在碗上方，縱向切開每層薄膜的兩側，取出果肉瓣。丟棄所有果籽。將西柚果肉瓣切成小塊。將薄膜中的汁液擠入碗中。
準備調味料：
在碗裡，混合酸奶油、2湯匙葡萄柚汁、葡萄柚皮屑、蔥花、2湯匙水、0.5茶匙鹽和0.5茶匙黑胡椒粉。- 將西洋菜、菊苣、生菜、芹菜和洋蔥放入大碗中。加入調味醬拌勻。將沙拉分裝到盤中。最後放上預留的西柚角和煙燻鱒魚。
類別：
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