新鮮桃子沙拉
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
這款沙拉淋上蜂蜜紅酒醋汁，享受新鮮多汁蜜桃的美味。做法簡單又快速，薄薄的蜜桃片和蜜餞山核桃則增添了一絲夏日風情和精緻感。香甜的蜜桃與清爽的芝麻菜和香氣四溢的煙燻高達起司完美融合。這款沙拉既可作為開胃菜搭配白酒，也可作為肉類或雞肉的配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1-2個大而成熟的桃子，去核，將果肉切成薄片。
- 1/4 杯特級初榨橄欖油
- 2大匙紅酒醋
- 1大匙蜂蜜
- 1大匙第戎芥末醬
- 1個小洋蔥，切成薄片
- 0.5 杯蜜餞山核桃
- 110克煙燻高達起司碎
- 150克小芝麻菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個有蓋的罐子裡，混合橄欖油、醋、蜂蜜和芥末。加入紅蔥頭、鹽和胡椒。密封罐子，搖晃均勻。醬汁可以提前一天準備好，裝在有蓋的罐子裡放在冰箱保存。）。
- 將桃子、山核桃、高達起司和芝麻菜放入大碗中。淋上調味汁，攪拌均勻。盛入上菜碗中，即可食用。
食譜作者 - 卡迪亞·布朗是一位電視廚師和烹飪書作家。
類別：
食譜集
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