火腿蔬菜焗菜
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 392， 總脂肪 51 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 15 G.， 碳水化合物 51 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 392， 總脂肪 51 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 15 G.， 碳水化合物 51 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
火腿蔬菜焗烤－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 湯匙（60 克）無鹽奶油
- 1個小洋蔥，切碎
- 2個大馬鈴薯（約500公克），切丁
- 1 包（300 克）冷凍什錦蔬菜（豌豆和胡蘿蔔）
- 120公克熟火腿丁（約3/4杯）
- 3湯匙全麥麵粉
- 1/2茶匙乾燥百里香
- 1.5 杯低脂低鈉雞湯
- 2/3 杯低脂牛奶（2% 脂肪）
- 3/4 杯 日式麵包糠
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
- 粗鹽和現磨胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至180°C (350°F)。取一個大的耐高溫煎鍋，中高火融化1湯匙（15克）奶油。加入洋蔥、馬鈴薯和冷凍蔬菜；偶爾翻炒，直到蔬菜開始變軟，約5分鐘。加入火腿、麵粉和百里香，攪拌均勻。倒入雞湯，煮至微沸，然後倒入牛奶，繼續煮至湯汁略微濃稠，約3分鐘。將煎鍋放入烤箱，烘烤至馬鈴薯變軟，約20分鐘。
- 同時，在另一個平底鍋中，用中高火融化剩餘的3湯匙（45克）奶油。加入麵包糠、歐芹碎，以及各1/8茶匙的鹽和胡椒粉；偶爾攪拌，煮至略呈棕色，約4分鐘。將麵包糠混合物鋪在焗菜上，再烤5分鐘。
類別：
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