時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8

四種起司焗馬鈴薯—詳細食譜。

原料：

• 900 克棕色表皮土豆，去皮切成厚度小於 0.5 公分的薄片。
• 1/3 湯匙磨碎的馬蘇里拉乳酪
• 1/3 湯匙磨碎的艾莎戈乳酪
• 1/3 杯加工拉可雷特起司或孔泰起司
• 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
• 2 杯濃奶油
• 1.5 湯匙（75 克）奶油，切成小塊，另需一些用於塗抹烤盤
• 半瓣蒜（用於磨碎）
• 粗鹽和現磨胡椒粉
• 1/4茶匙新鮮磨碎的肉荳蔻
• 4片新鮮月桂葉

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬鈴薯， 起司， 奶油， 肉荳蔻， 阿西亞戈乳酪， 馬蘇里拉起司， 拉克萊特起司， 孔泰起司， 月桂葉

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤盤放在烤箱上層，預熱至220°C。
步驟 2
• 將阿夏戈起司、馬蘇里拉起司和拉可雷特起司放入碗中混合。
步驟 3
• 用蒜瓣擦拭一個深烤盤，然後塗上奶油。將一半的馬鈴薯均勻地舖在烤盤底部，撒上3/4茶匙鹽、一半的切碎奶油、一半的磨碎起司混合物，最後撒上胡椒粉調味。
  
  將剩餘的馬鈴薯鋪在馬鈴薯上，撒上肉荳蔻粉、3/4茶匙鹽和適量胡椒粉。然後將奶油淋在馬鈴薯上，加入月桂葉和剩餘的奶油。
  
  撒上剩餘的磨碎起司混合物和帕瑪森起司。
第四步
• 將烤盤放入烤箱，烘烤四種起司土豆，直到馬鈴薯熟透且起司呈金黃色，約25分鐘。食用前靜置5分鐘。取出香葉。

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