鍋派“鍋中披薩”
投票數： 8
時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
用這道美味的雙重驚喜菜餚款待您的家人朋友吧！這款餡餅巧妙地融合了義式披薩和餡餅的特色。餡料包括雞肉、綠花椰菜和馬蘇里拉起司，搭配濃鬱的番茄醬和義式培根。將餡料分裝到瑪芬模具中，蓋上披薩麵團封口。烘烤後，麵團會形成一個飽滿金黃色的“鍋蓋”，上面撒上烤過的帕瑪森起司——就像真正的披薩餅皮一樣！這款餡餅不僅外觀精美，味道也十分誘人，定會讓您的客人讚不絕口。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
派
- 2 杯切丁烤雞
- 2 杯小朵西蘭花
- 3杯番茄醬
- 1.5 杯馬蘇里拉起司丁
- 0.5茶匙鹽
- 1/4茶匙現磨黑胡椒
- 700克披薩麵團
- 1/3 杯橄欖油
- 6 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 特殊設備：6 個容量 300 毫升的烤盅。
番茄醬
- 1 湯匙橄欖油
- 2瓣大蒜，壓碎
- 1茶匙新鮮迷迭香葉，切碎
- 60克義大利燻肉丁
- 1罐（800公克）罐裝碎番茄
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙現磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 番茄醬：
在一個小平底鍋中，以中火加熱橄欖油。加入大蒜、迷迭香和義大利燻肉。翻炒至義大利燻肉酥脆金黃，約5分鐘。加入番茄，攪拌均勻，然後用小火慢燉15分鐘。用鹽和黑胡椒調味。盛出備用。 - 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 在一個大碗中，將番茄醬、雞肉、綠花椰菜、馬蘇里拉起司、鹽和黑胡椒混合均勻。將餡料平均分配到各個烤碗中。將披薩麵團擀開，切成比烤碗直徑大2公分的圓形。將麵團圓片蓋在裝滿餡料的烤碗上，輕輕按壓封口。麵團邊緣應超出烤碗邊緣。
- 在披薩餅皮表面刷上橄欖油，撒上帕瑪森起司碎。在餅皮頂部劃一個小口，以便蒸氣排出。烘烤至金黃色，約25分鐘。從烤箱中取出，稍微冷卻後即可食用。
類別：
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