派
投票數： 1
時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 721， 總脂肪 41 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 83 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 65 毫克 鈉 212 毫克 糖 55 G.
卡路里 721， 總脂肪 41 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 83 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 65 毫克 鈉 212 毫克 糖 55 G.
這是一款完美的自製甜點，適合只想吃蛋糕，卻又不想費力地分層、抹糖霜的時候。只要「用鍋子」烤一個蛋糕，更準確地說，是用一個長方形烤盤，然後塗上一層厚厚的軟巧克力醬，就可以直接用湯匙從烤盤裡舀著吃了！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕
- 烹飪噴霧，用來噴灑平底鍋
- 1又1/4杯優質麵粉
- 1/4 杯玉米澱粉
- 0.5 杯酸奶油
- 0.5 杯植物油
- 0.5 杯糖
- 1個大雞蛋
- 0.5 杯優格或克菲爾
- 1大匙香草精
- 1/4茶匙小蘇打
- 1/4茶匙泡打粉
巧克力釉
- 3/4 杯甜煉乳
- 170克半甜巧克力，切碎
- 2大匙有鹽奶油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放在烤箱中間，並將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 9 吋的麵包模具上噴灑烹飪噴霧。
- 蛋糕：
將麵粉和玉米澱粉一起過篩。在一個大碗中，將酸奶油、奶油、糖和雞蛋攪拌至順滑，約1-2分鐘。在一個小壺或另一個碗中，混合酪乳、香草精、小蘇打和泡打粉。將混合物倒入大碗中並攪拌均勻。 - 將麵粉混合物分兩次加入液體混合物中，揉捏至光滑無顆粒。將麵糊倒入準備好的烤盤中，烘烤至插入蛋糕中心的牙籤取出時乾淨無殘留，約35-40分鐘。烤好後放在一旁，同時準備糖霜。
- 巧克力釉：
將牛奶、巧克力和奶油放入平底鍋中，以中火加熱。攪拌至巧克力融化，混合物變得順滑，大約需要3分鐘。將糖霜淋在仍溫熱的蛋糕上，立即用湯匙直接從平底鍋中舀取食用。
類別：
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