純素巧克力熔岩蛋糕
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這些令人驚豔的巧克力布朗尼蛋糕充滿了驚喜。首先，你會發現它中間是流心的芝麻醬。其次，這款甜點是純素的，但人人都會愛上它！布朗尼蛋糕有著濃鬱的巧克力風味，並帶有淡淡的堅果香氣，最後撒上一小撮粗海鹽，更添風味層次，令人回味無窮。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯優質麵粉
- 3/4 杯純素糖或椰子糖
- 1/4 杯可可粉
- 0.5茶匙泡打粉
- 1/4茶匙細鹽
- 0.5 杯鷹嘴豆水（16 盎司罐裝鷹嘴豆中的液體）
- 0.5湯匙純素巧克力顆粒
- 1/4 大匙椰子油
- 3大匙芝麻醬
- 片狀海鹽，用於撒在鹽上
- 特殊設備：4 個一次性鋁製模具，容量為 120 毫升。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)，並在四個 120 毫升（4 液盎司）的一次性鋁製烤盤上均勻噴灑烹飪噴霧。將烤盤放在有邊的烤盤上。
- 將麵粉、糖、可可粉、泡打粉和鹽過篩到大碗中。用打蛋器攪拌均勻。將鷹嘴豆水倒入立式攪拌機的攪拌盆中。用打蛋器高速攪拌3-5分鐘，直到出現軟性尖峰。
- 將巧克力片和椰子油放入微波適用碗中。每次加熱30秒，攪拌，直到巧克力和椰子油融化且混合物順滑，大約需要1分鐘。冷卻1分鐘後，將其拌入麵粉混合物中。用矽膠刮刀拌入打發的鷹嘴豆水，直到完全融合。
- 將模具倒入一半麵糊。用指尖在麵糊中央按出一個小凹槽。在每個凹槽中放入2茶匙芝麻醬。將麵糊壓在芝麻醬上。目的是將芝麻醬完全包裹在麵糊中央，以防止其滲漏出來。
- 烤至蛋糕邊緣定型，頂部略開裂但已凝固，約20-25分鐘。倒扣在盤子上，撒上片狀海鹽，趁熱享用。
類別：
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