煎鍋裡的肉餡餅
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 610， 總脂肪 35 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 52 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 79 毫克 鈉 891 毫克 糖 0 G.
卡路里 610， 總脂肪 35 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 52 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 79 毫克 鈉 891 毫克 糖 0 G.
用牛肉餡做一道美味又飽腹的肉餡餅，非常適合作為主菜。別看它名字叫“餡餅”，做起來卻異常簡單，而且是用平底鍋煎的。還有什麼比這更方便的呢？ ！將牛肉餡與洋蔥、甜椒、番茄和香料一起翻炒，然後蓋上一層酥皮，放入烤箱烘烤至酥皮熟透即可。如果用的是現成的酥皮，這道菜只要20分鐘就能搞定。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2大匙植物油
- 1顆大洋蔥，切碎
- 1個大紅甜椒，切碎
- 4瓣大蒜，切碎
- 1罐（400克）切碎的番茄配青辣椒
- 2茶匙孜然粉
- 0.5茶匙肉桂粉
- 450克碎牛肉
- 0.5 杯金葡萄乾
- 半杯切碎的橄欖，裡面塞滿了甜椒
- 1 層冷藏派皮（派），200 公克。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。
- 在一個25公分的耐高溫煎鍋中，以中高火加熱植物油。加入洋蔥、甜椒、大蒜，以及一大撮鹽和黑胡椒。
- 偶爾攪拌，煮至蔬菜變軟呈褐色，約 6 分鐘。加入番茄、孜然和肉桂，偶爾攪拌，煮至醬汁濃稠，約 5 分鐘。
- 將蔬菜移至鍋的一側，在另一側加入牛肉末；用鹽和黑胡椒粉調味。調至大火，翻炒所有食材，直到牛肉表面不再有粉紅色斑點，約3分鐘。
- 加入葡萄乾和橄欖，然後關火。
- 展開派皮，將其折疊蓋在餡料上；用叉子的齒將邊緣壓入烤盤內壁。
- 放入烤箱烘烤至金黃色，約15-20分鐘。
類別：
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