時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

雞肉杯派是美式雞肉餡餅的小批量版本，用深烤盤烘烤而成，由酥皮包裹餡料組成。傳統的餡料包括雞肉、胡蘿蔔、芹菜、馬鈴薯、青豆和牛肉湯。成品更像是濃湯或燉菜，外面裹著一層美味的酥皮。製作雞肉杯派時，先將湯汁單獨煮熟，然後舀入杯中，蓋上蓬鬆酥脆的小麵包即可。它和普通雞肉餡餅一樣美味，但製作起來卻簡單得多，無需揉麵擀麵。預製的小麵包是製作這道菜的理想選擇。

原料：

• 1 包麵團，可做大而蓬鬆的小麵包
• 甜椒粉，用於撒在表面
• 0.7公斤雞胸肉，切丁
• 3大匙（45克）奶油
• 2根帶葉芹菜，切碎
• 1顆中等大小的洋蔥，切碎
• 1根大胡蘿蔔，去皮切丁
• 2茶匙 家禽調味料
• 3湯匙麵粉
• 1 杯磨碎的土豆
• 0.5公升低脂或普通奶油
• 1公升雞湯
• 1/4茶匙磨碎的肉荳蔻
• 1 杯冷凍青豆

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

酥皮糕點， 辣椒， 雞胸肉， 奶油， 芹菜， 洋蔥， 紅蘿蔔， 家禽調味料， 優質麵粉， 馬鈴薯， 奶油， 高湯， 肉荳蔻， 豌豆

我們推薦

準備：

步驟 1
• 按照麵包包裝上的說明預熱烤箱，然後將麵包放在烤盤上。你會剩下4個麵包。把它們留著，第二天早上可以做火腿起司三明治或雞蛋起司三明治。在麵包上撒上少許辣椒粉，烘烤10-12分鐘。
步驟 2
• 取一個中型湯鍋，以中高火加熱，用奶油將雞肉煎至金黃，約2分鐘。然後加入蔬菜，用鹽、胡椒和調味料調味。繼續翻炒5分鐘，然後加入麵粉，再翻炒1分鐘。拌入土豆，倒入奶油和雞湯。加入肉荳蔻。將湯煮沸，轉中火，然後轉小火慢燉10分鐘。如果需要，可以用鹽和胡椒調味。加入豌豆。攪拌均勻，再煮1分鐘即可。
步驟 3
• 將湯盛入馬克杯中，上面放上小麵包。你的雞肉馬克杯派就完成了！

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