時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 6艘船

這款簡單的沙拉由新鮮番茄、蘿蔔、黃瓜和香脆的煎培根製成，淋上美味的牧場沙拉醬，完美襯托出蔬菜的鮮美。沙拉醬由等量的蛋黃醬、酸奶油和酪乳混合而成，並加入切碎的新鮮香草。沙拉醬可以提前做好並冷藏保存。為了呈現更優雅、更別緻的造型，可以將這款簡單的沙拉盛放在幾片清爽的羅馬生菜葉上。這樣擺盤，會讓這道開胃菜顯得格外獨特，非常適合當作手指食物。

原料：

• 12片羅馬生菜心葉
• 1.5 杯聖女果，對半切開
• 2個蘿蔔，切成薄片
• 1顆黃瓜，切成薄片
• 1/4 杯優格或克菲爾
• 1/4 杯酸奶油
• 1/4 杯蛋黃醬
• 3湯匙切碎的新鮮細香蔥
• 3湯匙切碎的新鮮蒔蘿
• 2茶匙鮮榨檸檬汁
• 1-2滴 辣醬
• 4 片厚培根，切成 1 公分的小塊。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

生菜， 櫻桃番茄， 蘿蔔， 黃瓜， 辣醬， 培根， 檸檬汁， 蒔蘿， 牧場醬

我們推薦

準備：

步驟 1
• 準備調味料將優格、酸奶油、蛋黃醬、2湯匙細香蔥和蒔蘿、檸檬汁和辣椒醬放入攪拌機中。攪拌至順滑。依口味加入鹽和胡椒粉調味。冷藏備用。
步驟 2
• 取一個中等大小的煎鍋，以中火加熱，放入培根，偶爾翻動，煎至金黃酥脆，約5-7分鐘。用漏杓撈出，放在鋪有廚房紙巾的盤子上瀝乾油。
步驟 3
• 食用時，將生菜葉鋪在盤子上，放上番茄、蘿蔔、小黃瓜和培根。依口味撒上鹽和胡椒粉調味。將大部分沙拉醬淋在沙拉上，剩餘的沙拉醬盛放在另一個碗中。撒上剩餘的1湯匙細香蔥和蒔蘿碎。

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