健康吐司配酪梨火腿沙拉
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 394， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 27 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 23 毫克 鈉 506 毫克 糖 4 G.
卡路里 394， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 27 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 23 毫克 鈉 506 毫克 糖 4 G.
酪梨吐司總是能帶來無窮的創意。它做法多樣，但無論怎麼搭配，都顯得優雅迷人，別具一格，就像這道食譜一樣。將清爽的芝麻菜沙拉與火腿、切達起司和杏仁混合，淋上橙香油醋汁，鋪在酪梨吐司上。做法簡單，卻能讓你在家也能享受到餐廳級的精緻美味！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4片全麥或雜糧麵包
- 2大匙帶皮杏仁花瓣
- 1大匙特級初榨橄欖油
- 1大匙白葡萄酒醋
- 半個柳橙的橙皮屑和柳橙汁
- 2個酪梨，切成兩半，挖出果肉
- 150公克小芝麻菜（約8杯）
- 60克陳年切達乾酪，捏碎
- 60克火腿薄片，撕成一口大小的塊
- 5個蘿蔔，切成極薄的片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。將麵包和杏仁放在烤盤上，烘烤約 10 分鐘，期間將麵包翻面一次，直到麵包呈金黃色酥脆，杏仁也烤至金黃色。取出放涼備用。
- 同時，將橄欖油、醋、橙皮屑和橙汁以及1/4茶匙鹽放入帶蓋的罐子或其他容器中。蓋上蓋子，搖晃至完全混合。油醋汁可以提前一天做好；食用前搖勻即可。
- 在每片吐司上放半個酪梨，用叉子將酪梨搗碎並塗抹均勻，然後根據口味撒上鹽。將每片吐司沿對角線切成4塊，然後將切塊尖角朝外擺放在4個盤子上，形成正方形。
- 取一個中等大小的碗，將芝麻菜、切達起司、火腿、蘿蔔、烤杏仁和油醋汁混合。嚐一下味道，如果需要，可以用鹽和胡椒調味。在每片酪梨吐司的中央放上一小堆芝麻菜。撒上現磨黑胡椒粉。
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