烤蝦配酪梨、蘿蔔和羽衣甘藍沙拉
投票數： 10
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 390， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 390， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
如果您正在尋找健康高蛋白的菜餚，那麼蝦仁牛油果沙拉絕對是您的理想之選。此外，蝦仁和酪梨這兩種主要食材使其飽足感強、營養豐富，完全可以作為主菜享用。濃鬱的香氣來自芬芳的醬汁和清爽的青檸汁，而脆嫩的羽衣甘藍和蘿蔔則增添了一絲豐腴的口感。先將蝦仁烤熟，然後與其他食材拌勻，即可享用這道美味的夏日佳餚。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700公克大蝦，去殼去蝦線
- 1/4 杯蛋黃醬
- 2根芹菜，切成薄片，另加3湯匙切碎的芹菜葉
- 3湯匙切碎的新鮮香菜
- 1.5個青檸
- 1大匙植物油
- 2個哈斯酪梨，切丁
- 150克羽衣甘藍混合物（約8杯）
- 一小束蘿蔔，切成薄片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架或烤盤預熱至中高火。
- 準備調味料在一個大碗中，將蛋黃醬、芹菜葉、2湯匙切碎的香菜、1湯匙水、0.5茶匙鹽和少許胡椒粉混合。磨碎1個青檸的皮，並擠出青檸汁。
- 在另一個碗中，將蝦仁與植物油、1/4茶匙鹽和少許胡椒粉拌勻。將蝦仁放在烤架上，每面烤2分鐘，直到蝦仁變粉紅色酥脆。將蝦仁轉移到盛有調味汁的碗中，並擠出剩餘的半個青檸汁。
- 將切碎的芹菜、酪梨、混合高麗菜和蘿蔔加入盛有蝦子的碗中。將所有食材攪拌均勻。撒上剩餘的1大匙切碎的香菜。
類別：
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