酪梨豆腐吐司
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 243， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 9 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 47 毫克 鈉 31 毫克 糖 0 G.
卡路里 243， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 9 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 47 毫克 鈉 31 毫克 糖 0 G.
柔滑易塗抹的酪梨醬一直是注重健康人士早餐吐司的完美搭檔。但對於正在節食的人來說，吐司本身可能有點挑戰性。如果你決定放棄麵包，豆腐吐司絕對是你的不二之選！它富含蛋白質，低鹽，不含麩質，而且符合原始人飲食法。為了增添風味，你可以在煎豆腐前醃製或調味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1塊硬豆腐，重340克，用廚房紙巾吸乾水分
- 1顆酪梨，切片
- 0.5茶匙無鹽蒜粉
- 少許紅辣椒碎
- 提交指南豆芽菜、蘿蔔薄片、切碎的水煮蛋（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏220度。在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將一塊豆腐橫向切成兩半，得到兩塊約2公分厚的豆腐塊。然後將這兩塊豆腐塊斜切成兩半，得到四塊三角形的「豆腐吐司」。
- 將豆腐單層平鋪在烘焙紙上，淋上油，烘烤至金黃酥脆，約20分鐘。
- 將豆腐從烤箱取出，每塊翻面，淋上油。然後放回烤箱再烤10分鐘。稍微冷卻5-10分鐘。
- 上菜前，在豆腐吐司上放上酪梨，撒上蒜粉。再撒上黑胡椒和紅辣椒碎，最後放上豆芽、蘿蔔，如果喜歡的話，還可以放上一個水煮蛋。
- 剩下的豆腐吐司可以放在密封容器中冷藏保存一週。食用前，可在200°C的烤箱中加熱5-8分鐘，或在微波爐中加熱1分鐘。
類別：
食譜集
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