龜形曲奇冰淇淋三明治
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
食用份量： 1/20
卡路里 304， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 41 毫克 鈉 141 毫克 糖 19 G.
食用份量： 1/20
卡路里 304， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 41 毫克 鈉 141 毫克 糖 19 G.
柔軟耐嚼的巧克力碎和山核桃焦糖曲奇，裹上巧克力和焦糖，是這款美味甜點的完美搭配。在兩塊曲奇之間夾上一球冰淇淋，然後將冰淇淋的側面裹上巧克力碎屑。 “如果冷凍曲奇，請記住它們會變硬。我總是喜歡趁新鮮吃，這樣它們才能保持柔軟的口感。”
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
自製餅乾
- 1 杯淺棕糖
- 0.5 杯砂糖
- 165克無鹽奶油，略微融化並冷卻
- 1個大雞蛋
- 1個大蛋黃
- 2茶匙香草精
- 2湯匙 + 2湯匙優質麵粉
- 0.5茶匙食鹽
- 0.5茶匙小蘇打
- 1.5 杯切碎的加鹽烤山核桃
- 1 杯半甜巧克力片
- 1公升香草山核桃冰淇淋
- 巧克力碎屑，用於裝飾
巧克力醬
- 市售巧克力醬
- 市售焦糖醬
- 微波加熱 10-20 秒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (160°C)，並將烤架分別放在烤箱的上層和下層三分之一處。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。
- 在碗裡，用手或電動攪拌器將奶油和糖攪打至順滑，約2分鐘。加入雞蛋、蛋黃和香草精，攪拌至順滑。加入麵粉、鹽和小蘇打，揉捏至順滑。拌入山核桃碎和巧克力片。
- 舀取1/4杯麵團，揉成球狀（或者，如果您有大的冰淇淋勺，也可以用它）。將麵團球放在鋪好烘焙紙的烤盤上，每個烤盤放4個，然後用手壓扁。烘烤至邊緣呈淺金黃色，中心呈金棕色但仍柔軟，約15-18分鐘。
- 讓餅乾冷卻10分鐘。然後翻面，底部一半刷上巧克力醬。在剩餘的餅乾上刷上焦糖醬。
- 在每塊巧克力餅乾上舀上一大匙冰淇淋，再蓋上一塊焦糖餅乾，輕輕按壓。重複以上步驟，直至用完所有餅乾和冰淇淋。最後裹上巧克力碎屑。即可食用或冷凍保存。
類別：
食譜集
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