香脆的煎餅


如何製作酥脆的煎餅
廚房:美國人
菜單:早餐
時間: 15分鐘
複雜: 容易地
數量: 8-10 件


這款富含健康種子的煎餅是健康早餐的完美選擇。在麵糊中加入格蘭諾拉麥片,更添酥脆口感。將煎餅麵糊與全麥麵粉混合,加入亞麻籽、奇亞籽和葵花籽,拌入格蘭諾拉麥片,然後像煎普通煎餅一樣煎熟。將煎好的煎餅疊放在盤中,搭配新鮮多汁的莓果、希臘優格和清香的薄荷葉享用。這款早餐將讓你在未來幾年都精力充沛。


原料:

  • 2 杯全穀物 煎餅粉
  • 1.5 杯牛奶
  • 2大匙紅糖
  • 2大匙植物油
  • 2個大雞蛋
  • 0.5 湯匙 格蘭諾拉麥片
  • 1大匙亞麻籽
  • 1大匙奇亞籽
  • 1大匙葵花籽
  • 奶油,用於煎炸
  • 新鮮莓果、希臘優格和新鮮薄荷葉,供佐餐。
替換成分
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

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準備:

    步驟 1
  • 在一個大碗裡,將煎餅粉、牛奶、紅糖、植物油和雞蛋混合。拌入格蘭諾拉麥片、亞麻籽、奇亞籽和葵花籽。
  • 步驟 2
  • 將不沾鍋或煎鍋置於中火上加熱,加入少許奶油。在每個煎餅上倒入約 1/4 杯麵糊,煎至兩面呈深金黃色,每面約 2.5 分鐘。繼續用剩餘的麵糊煎餅,如果需要可以再加些奶油。
  • 步驟 3
  • 佐以新鮮莓果、希臘優格和薄荷葉。

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照片由 Ree Drummond 拍攝食譜作者 - (裡·德拉蒙德) - 部落客、美食作家、攝影師、電視節目主持人
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