炸薯球
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 44
複雜： 容易地
份量： 44
每份營養成分：
卡路里 72， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 4 毫克 鈉 77 毫克 糖 0 G.
卡路里 72， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 4 毫克 鈉 77 毫克 糖 0 G.
這些金黃酥脆的馬鈴薯球用途廣泛，無論是早餐、晚餐、午餐配菜，還是搭配您喜愛的蘸醬作為開胃菜，都非常合適。它們外酥裡嫩，是全家的最愛。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6個土豆，去皮切丁
- 0.5 杯優質麵粉
- 1顆大雞蛋，輕輕打散
- 調味鹽
- 黑胡椒
- 用於煎炸的菜籽油（卡諾拉油）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯放入沸水中煮至軟爛。然後用馬鈴薯泥壓碎器壓碎，再用叉子或馬鈴薯泥壓碎器搗成泥狀。
- 加入麵粉、雞蛋、少許調味鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
- 將麵團揉成球狀，然後略微壓扁成圓餅狀。待其完全冷卻。在鑄鐵煎鍋中倒入少許菜籽油，加熱後將馬鈴薯餅煎至金黃色。取出後放在廚房紙巾上吸去多餘的油。
- 炸好的馬鈴薯餅可以冷凍保存。如果需要食用，從冰箱取出後放入烤箱，以200°C加熱10-12分鐘即可。
類別：
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