白宮蘋果脆
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時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
卡路里 513， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 81 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 40 毫克 鈉 82 毫克 糖 43 G.
卡路里 513， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 81 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 40 毫克 鈉 82 毫克 糖 43 G.
這個食譜是白宮糕點師分享的。蘋果酥是拜登家族最愛的節日甜點，通常在感恩節享用。總統喜歡搭配巧克力冰淇淋，但任何你喜歡的冰淇淋都可以。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
填充
- 9個中等大小的蜜脆蘋果
- 1茶匙檸檬皮屑 + 2湯匙鮮榨檸檬汁
- 1/4 杯紅糖
- 1/4 杯砂糖
- 0.5茶匙肉桂粉
- 1/8 茶匙粗鹽
- 2湯匙蜂蜜
- 2茶匙香草精
- 1大匙無鹽奶油
- 2大匙玉米澱粉
- 1/4 杯蘋果汁
食材
- 1.5 杯快熟燕麥片
- 1.5 杯優質麵粉
- 3/4 杯深紅糖
- 1/4茶匙粗鹽
- 0.5茶匙肉桂粉
- 1湯匙+1茶匙蜂蜜
- 165克融化的無鹽奶油
- 巧克力碎冰淇淋（可選），用於搭配食用
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 填充：
將蘋果去皮去核，切成0.5公分厚的薄片。在一個大平底鍋中，放入蘋果片、檸檬皮屑和檸檬汁、紅糖和白砂糖、肉桂粉、鹽、蜂蜜、香草精和奶油。以中火加熱，輕輕攪拌，煮至蘋果略微變軟，約8至10分鐘。 - 在一個小碗裡，將玉米澱粉和蘋果汁混合。將混合物倒入蘋果餡料中，攪拌，煮至沸騰。將蘋果餡料倒入塗抹了少許油脂的8杯容量烤盤中。放在一旁備用。
- 食材：
將燕麥片、麵粉、紅糖、鹽和肉桂粉放入大碗中。用手輕輕攪拌均勻。倒入蜂蜜和融化的黃油。攪拌至均勻裹上奶油。將混合物撒在蘋果餡料上。 - 烘烤45-55分鐘，或直到表面呈金黃色且餡料邊緣冒泡。可依個人喜好搭配巧克力冰淇淋食用。
類別：
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