釀洋蔥圈
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時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 567， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 49 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 75 毫克 鈉 1180 毫克 糖 7 G.
卡路里 567， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 49 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 75 毫克 鈉 1180 毫克 糖 7 G.
這道食譜將炸洋蔥圈提升到了新的境界。試試這些裹上啤酒麵糊、塞滿馬蘇里拉起司和義大利辣香腸的洋蔥圈吧。沾著番茄醬吃，每一口都能品嚐到義大利辣香腸披薩的美味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 植物油，用於油炸
- 4顆大白洋蔥
- 220克薄切馬蘇里拉起司
- 220克薄切義大利辣香腸
- 2 杯優質麵粉
- 1大匙義大利香料
- 1茶匙蒜粉
- 0.33公升啤酒
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1 湯匙 瑪麗娜拉醬，用於備案
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大炒鍋或油炸鍋中倒入8公分深的植物油。將油加熱至攝氏175度。
- 將洋蔥切成1公分厚的片，然後掰成一圈。取兩個大小合適的洋蔥圈，在兩圈之間放一片起司和一片義大利辣香腸，然後將它們壓緊。重複此步驟，直到所有洋蔥圈都完成。
- 取半杯麵粉放入淺碗中。取一個大碗，混合剩餘的1.5杯麵粉、義大利香料和蒜粉。慢慢倒入適量啤酒，攪拌至麵糊呈現煎餅麵糊的濃稠度。用鹽和胡椒粉調味。靜置5分鐘。
- 將釀洋蔥圈仔細裹上麵粉，然後沾上麵糊。每次放入幾個，炸至金黃色，約2-3分鐘。撒上鹽和帕瑪森起司碎。趁熱佐以番茄醬食用。
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