用於裝飾（和享用）的糖霜餅乾
投票數： 1
時間： 3小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 48
複雜： 容易地
份量： 48
每份營養成分：
卡路里 78， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 9 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 18 毫克 鈉 32 毫克 糖 4 G.
卡路里 78， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 9 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 18 毫克 鈉 32 毫克 糖 4 G.
裝飾糖霜餅乾是你能為孩子們提供的最簡單也最有趣的烹飪工作坊之一。餅乾本身也必須美味可口，因為小烘焙師們肯定會想嚐嚐自己的傑作。這個食譜能做出完美的餅乾，甜度和酥脆度都恰到好處。在用糖霜和糖粒裝飾之前，一定要讓餅乾完全冷卻。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2.5 杯優質麵粉
- 0.5茶匙泡打粉
- 0.5茶匙細鹽
- 220克室溫無鹽奶油
- 3/4 杯砂糖
- 0.5 杯糖粉
- 2個大雞蛋
- 1.5茶匙香草醬或香草精
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，混合麵粉、泡打粉和鹽。在另一個中等大小的碗中，用電動攪拌器中速攪拌奶油、白砂糖和糖粉，直到蓬鬆輕盈，約30秒。加入雞蛋和香草精，攪拌至完全融合。倒入麵粉混合物，揉捏至光滑，必要時刮下碗壁上的麵糊。
- 將麵團分成兩半，揉成兩個圓餅，用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至變硬，至少 2 小時。
- 在乾淨的工作檯面上撒上大量麵粉（最好過篩，使麵粉層均勻）。小心地將冷藏好的麵團擀成約0.5公分厚。
- 用餅乾模具快速切出麵團的各種形狀，以保持麵團冷藏。如果麵團太軟，可將其放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入冰箱冷藏約30分鐘使其變硬。
- 將麵團放在未塗油的烤盤上，每個麵團間隔約 2.5 公分。將烤盤放入冰箱冷藏至少 30 分鐘。用乾的糕點刷輕輕刷掉多餘的麵粉。剩餘的麵團可以收集起來，重新擀開，用來切出更多形狀。
- 烤箱預熱至160°C（325°F）。將餅乾烘烤至底部呈金黃色，大約需要12-15分鐘，時間取決於烤盤。烤好後，讓餅乾在烤盤上冷卻至變硬，然後轉移到晾架上完全冷卻。最後用糖霜裝飾。 將餅乾放入密封容器中，在室溫下可保存長達 1 週。。
類別：
類似食譜
