蛋奶酒蛋糕
投票數： 1
時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 641， 總脂肪 33 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 84 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 67 毫克 鈉 678 毫克 糖 44 G.
卡路里 641， 總脂肪 33 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 84 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 67 毫克 鈉 678 毫克 糖 44 G.
這款快手蛋糕用的是市售的海綿蛋糕粉和布丁粉。只需將所有材料分層放入烤盤（無需揉麵！），淋上蛋奶酒，放入烤箱烘烤，奇蹟就會發生：原本鬆散的混合物會變成一個擁有酥脆外皮和綿軟香草餡的精美甜點。撒上一些肉荳蔻粉增添節慶風味，再配上鮮奶油和焦糖醬即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。將奶油放入20x20公分的不沾烤盤中，並在烤箱預熱時放入烤盤。
- 奶油融化後，將烤盤從烤箱中取出，並在烤盤側面噴上烹飪噴霧。將蛋糕粉均勻地撒在烤盤底部。用橡皮刮刀將麵粉混合物拌入融化的奶油中，並抹平。將布丁粉均勻地撒在蛋糕粉上，然後倒入蛋奶酒，傾斜烤盤使其均勻分佈。最後撒上堅果碎、糖和肉荳蔻粉。
- 烘烤至表面呈金黃色，幾乎凝固但內部仍略微柔軟，約40-45分鐘。用奶油刀沿著蛋糕邊緣劃一圈，使其與烤盤分離，然後冷卻30分鐘。
- 將熱騰騰的派分裝到餐盤中，淋上鮮奶油，淋上焦糖醬，再撒上磨碎的肉荳蔻。如果不是趁熱食用，請將派轉移到容器中（否則冷卻後會粘在烤盤上）。
類別：
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