釀牛肝菌
投票數： 42
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 28個釀蘑菇
複雜： 容易地
數量： 28個釀蘑菇
每份營養成分：
卡路里 42， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 42， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
烤這些吉亞達釀牛肝菌時，起司蒜蓉餡料會融入新鮮香草，並裹上一層金黃色的麵包屑外皮。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 28個大（直徑7公分）無柄牛肝菌
- 1/2 杯 麵包屑
- 1/2 湯匙磨碎的佩科里諾羅馬諾乳酪
- 2瓣大蒜，去皮壓碎
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹葉
- 1大匙切碎的薄荷葉
- 鹽和現磨黑胡椒
- 1/3 杯橄欖油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至205°C。
在一個中等大小的碗中，將麵包屑、起司、大蒜、歐芹、薄荷、鹽和胡椒粉（根據口味調整）以及 2 湯匙橄欖油混合在一起。 - 用一湯匙橄欖油塗抹一個大的厚烤盤。將餡料舀入蘑菇傘蓋的凹槽中，然後將蘑菇傘蓋凹陷處朝上放在烤盤上。將剩餘的橄欖油淋在每個蘑菇的餡料上。
烤至蘑菇變軟，餡料完全加熱並呈金黃色，約25分鐘。即可食用。
類別：
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