不加豆子的辣椒配媽媽利加


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如何用玉米粒製作無豆辣椒
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時間: 50分鐘
複雜: 容易地
份量: 4-6


無豆辣椒配馬馬利加——詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 700克粗絞牛肉(臀肉)
  • 450克豬肉餡
  • 1罐(425公克)番茄丁
  • 2湯匙橄欖油
  • 2湯匙辣椒粉或1湯匙磨碎的紅辣椒
  • 鹽和碎胡椒粒
  • 1根胡蘿蔔,去皮切碎
  • 2根芹菜,切碎
  • 1顆洋蔥,切碎
  • 3至4瓣大蒜,切碎
  • 2湯匙切碎的迷迭香
  • 1片大月桂葉
  • 一小撮磨碎的丁香
  • 2大匙番茄醬
  • 2杯牛肉湯
  • 1 杯番茄醬
  • 3杯雞湯
  • 1 湯匙 媽媽 速食
  • 2 湯匙(30 克)奶油
  • 0.5 湯匙(兩小把)磨碎的佩科里諾羅馬諾乳酪



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 將一個大的厚底煎鍋置於中高火上加熱。加入橄欖油、牛肉和豬肉;用鍋鏟將肉塊打散,煎至金黃色。調味。 辣椒粉鹽和胡椒。

    加入胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜、迷迭香、月桂葉和丁香,煮8-10分鐘,直到蔬菜變軟。加入番茄醬,再煮1分鐘。
  2. 加入牛肉湯、番茄丁和番茄醬。小火慢燉,不要煮沸,讓各種食材的味道充分融合,直到醬汁濃稠。冷卻後放入冰箱冷藏;食用前以中火加熱即可。

    食用時,將雞湯倒入小鍋中煮至微沸,加入馬馬利加乳酪,攪拌煮3分鐘。拌入奶油、佩科里諾起司、鹽和胡椒。

    將辣椒與馬馬利加一起食用。另請參閱此菜的另一種做法 - 辣椒醬配玉米粥






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