辣椒肉醬義大利麵
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 542， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 61 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 78 毫克 鈉 451 毫克 糖 - G.
卡路里 542， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 61 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 78 毫克 鈉 451 毫克 糖 - G.
辣椒醬是一種用豆子和牛肉末烹製的菜餚，也可以用作意麵醬。用墨西哥辣椒醬搭配意麵，就能輕鬆做出低卡晚餐。這款辣椒醬是用豆子和火雞肉末製成的。與傳統辣椒醬不同，這款醬汁只需幾分鐘即可完成。牛肉末先用番茄醬和辣椒粉翻炒，再加入高湯、罐裝豆子和辣醬。只要半小時，一頓美味又飽足的晚餐就做好了。剩下的辣椒醬也可以用作蘸醬，或蘸著玉米餅或玉米片吃。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克義大利麵
- 2湯匙橄欖油
- 4根蔥，切碎，將蔥白部分與蔥綠部分分開。
- 2瓣大蒜，切碎
- 2大匙番茄醬
- 2湯匙辣椒粉
- 1份碎火雞肉
- 2杯淡鹽雞湯
- 1罐（400克）斑豆，瀝乾並沖洗乾淨
- 3大匙番茄醬
- 辣醬，適量
- 磨碎的切達乾酪和酸奶油，用於搭配食用（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋加鹽的水煮開。同時，在中火加熱一個大的不沾鍋，倒入橄欖油。加入洋蔥和蒜的白色部分，翻炒至軟化，約1-2分鐘。加入番茄醬和 辣椒粉 邊煮邊攪拌，直到整個混合物變成磚紅色，大約 2 到 3 分鐘。
- 加入牛肉末，翻炒並打散，直到牛肉末幾乎熟透，約4分鐘。加入雞湯、豆子和番茄醬，煮沸後轉小火慢燉，直到辣椒湯汁略微濃稠但仍保持湯狀，約12-15分鐘。加入蔥花和辣椒醬。
- 同時，將義大利麵放入沸水中，按照包裝說明烹調。然後瀝乾水分。將義大利麵分裝到碗中，淋上辣椒、酸奶油和磨碎的起司。
類別：
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