慢燉鍋素食辣椒
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時間： 6小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
慢燉鍋素食辣椒－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 800克切碎的番茄，連同番茄汁
- 4杯低鈉蔬菜湯
- 400克罐裝黑豆，沖洗乾淨
- 400克罐裝白芸豆，沖洗乾淨
- 400克罐裝紅豆，沖洗乾淨
- 1 杯冷凍嫩利馬豆
- 1 杯切碎的洋蔥
- 1個青椒，去皮切碎
- 2瓣蒜末
- 1湯匙切碎的醃墨西哥辣椒
- 2 湯匙 辣椒粉
- 2 湯匙乾牛至
- 2茶匙孜然粉
- 1茶匙芫荽粉
- 1-2茶匙辣椒醬
- 1/3 杯蒸粗麥粉
- 1/2 湯匙磨碎的乳酪
- 1/3 杯切碎的新鮮香菜葉
- 鹽和現磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 在多功能烹飪鍋中 將除蒸粗麥粉、磨碎的起司、香菜、鹽和胡椒粉以外的所有食材混合。蓋上蓋子，低溫慢燉 6-8 小時或高溫燉煮 3-4 小時。
- 烹飪結束前 5-10 分鐘（時間取決於所選模式），加入蒸粗麥粉，蓋上蓋子，繼續煮至蒸粗麥粉變軟。最後根據個人口味用鹽和黑胡椒調味。
上菜前，在每份菜餚上撒上磨碎的起司和香菜。
食譜作者 - 羅賓·米勒是一位美食作家和營養學家。
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